طريقة عمل دونات الدجاج مقرمشة لذيذة جدا

دونات الدجاج بزاف بنان غیر بنصف صدر دجاج اعطاتني 21 حبة قراف بنان مع صلصة الجبن

مقادير دونات الدجاج:

نصف صدر دجاج

حبة بطاطا متوسطة مسلوقة

فص ثوم مفروم

حبة بصل

زعتر ، زنجبيل، قرفة، كركم، ملح

بيض

2 قطع من الجبن 

صلصة الجبن:

حبة جبن 100غ

نصف كأس حليب

ربع فص ثوم

صفرة البيض

فلفل أسود

للتنفيذ:

خبز مطحون (الشابلير)

نشا أو دقيق

البيض

طريقة تحضير دونات الدجاج :

دجاج اعطاتني 21حبة قراف بنان مع صلصة الجبن

في مقلاة على نار نضع البصل، الزيت نترك حتى يتشحر، ثم نضيف صدر الدجاج، ثوم مفروم، ورق الرند، الزعتر، التوابل ونخلط المكونات، ثم نتركه حتى يستوي، ثم نتركه يبرد قليلا .

بعد ذلك نسكب خليط الدجاج في طحانة كهربائية(الهشوار)، ثم نضيف بطاطس مسلوقة، بيض، جبن مثلث و نخلط المكونات جيدا ثم نضع الخليط في جيب حلواني و نوزعه في قوالب سيليكون كما موضح في الصورة.

نغطيها ببلاستيك غذائي و تدخل للمجد لمدة ليلة كاملة.

بعد ذلك نزيل الحبات من المجمد ثم نضعها في الدقيق، بعد ذلك نضعها في البيض، ثم في الشابلير. بعد ذلك نضع الحبات في مقلاة على نار متوسطة فيها زيت ساخنة و نتركها حتى تستوي.

ثم نمر لتحضير صلصة الجبن، في كسرول نخلط الحليب، الجبن، صفار البيض، ملح، فلفل أسود، ثوم مفروم ونضع الكسرول على النار مع تحريك حتى الغليان ثم نطفئ النار، بعد تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو