طريقة عمل سلطة الفلفل المرقد

نقدم لكم طريقة عمل سلطة الفلفل المرقد سهلة وسريعة بمداق مميز تقدم مع الأطباق الرئيسية و في المناسبات.

مقادير سلطة الفلفل المرقد 

• 2 حبات فلفل أحمر

• 2 حبات فلفل أخضر

• فصان ثوم مدقوق

• قليل من البقدونس مقطع

• نصف كأس زيت زيتون

• ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

• ملعقة كبيرة خل

• نصف ملعقة صغيرة كمون

• ملح 

مقادير التزيين :

 شرائح الليمون الحامض

طريقة تحضير سلطة الفلفل المرقد 

– يشوى الفلفل ويوضع في كيس من البلاستيك لمدة 10 دقائق، يقشر جيدا دون أن يغسل ثم يقطع على الطول قطعا رقيقة.

– في إناء يوضع الثوم المدقوق، الكمون، الخل، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح.

– يخفق الكل جيدا حتى يتم الحصول على صلصة.

_ يرقد الفلفل في الصلصة ويحتفظ به في مكان بارد .

– تقدم سلطة الفلفل المرقد مزينة بشرائح الليمون الحامض والبقدونس مقطع.