اسهل كيش بحشوة اقتصادية

مقادير اسهل كيش

العجين:

250غ دقيق الأبيض

ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

125غ الزبدة

بيضة

2 معالق حليب أو ماء

الحشوة:

150غ لانشون

3 حبات البيض

200مل كريمة سائلة

رشة خميرة الحلويات 

ملح+ زعتر

جبن مبشور

طريقة تحضير اسهل كيش:

نحضر العجين في وعاء نخلط الدقيق، الزبدة، ملح، السكر نضيف بيضة نخلط ثم نضيف الحليب ونخلط المكونات حتى تجمع العجين ثم نتركها ترتاح جانبا لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك نبسط العجين ثم نقطعها على شكل دوائر بعد ذلك نضعها في قوالب الكيش ثم نضع ورق الحلوى من فوق، ثم نضع فيها كمية من القطاني كما موضح في الصورة.

ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة تستوي فقط (نصف طيبة)، بعد ذلك نزيل القطاني و نتركها جانبا.

في وعاء نخلط لانشون مقطع، ملح، فلفل أسود، البيض، زعتر، رشة وخميرة الحلويات و الكريمة السائلة.

ثم نوزع الخليط في وسط لكيش و تدخل للفرن ساخن على 180 درجة.

بعد أن تستوي نزينها بالجبن مبشور، حبات الزيتون الأسود و تدخل للفرن حتى ذوبان الجبن ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو