حرشة في المقلاة حليمة الفيلالي

نقدم لكم اليوم طريقة تحضير حرشة في المقلاة سهلة و سريعة، و ناجحة من أول تجربة بمكونات اقتصادية، على طريقة حليمة الفيلالي. 

مقادير حرشة في المقلاة:

240 غ من السميد الرقيقة مايعادل2 كؤوس عنبة

بيضة

200ملل من الحليب

4 ملعقة من الزيت

ملعقة سكر

ملح

كيس من السكر فانيلا

7 غ لخميرة الكيماوية ” بيكين باودر”

طريقة تحضير حرشة في المقلاة:

في قصعة او وعاء نقوم بخلط السميدة  و خميرة الحلوى و السكر جيدا.

ثم البيضة وملعقة الزيت ثم نجمع المكونات بالحليب نطرب بالطراب اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس. 

ثم نوزع الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميدة، و نطهوها على نار متوسطة. 

حرشة المقلاة حجم كبير

المكونات 

400غ السميدة رقيقة

ملح حسب الذوق 

2 معالق كبيرة سكر 

نصف كأس زيت 

7غ خميرة الحلوى

ملعقة صغيرة خميرة الخبز

الماء دافئ 2 كؤوس مايعادل 300 مل (ممكن اكثر عند الحاجة )

طريقة التحضير 

في وعاء مناسب نمزج السميد، الزيت ثم نضيف، الملح، خميرة الحلوى، السكر، خميرة الخبز الكل.

بعدها نضيف الماء بالتدريج و نخلط بأطراف الأصابع، ثم نغطيها و نتركها  ترتاح لمدة 5 دقائق.

ثم نضع الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت و مرشوشة بالسميد و نوزعها  جيدا على المقلاة بباطن اليد، مع رشها بالسميد من فوق. 

بعد ذلك نضع المقلاة على النار حتى تتحمر الحرشة من جوانب، بعد ذلك نقلبها للجهة الثانية بمساعدة صينية أو لوح خشبي، ثم نعيدها للمقلاة حتى تتحمر من الجهة الثانية.

بعد أن تستوي الحرشة نتركها تبرد قليلا ثم نقلبها في صحن التقديم ثم نقطعها و تقدم بالصحة و الراحة.