الماكرون الفرنسي هو حلوى فرنسية تتكون مكوناتها من اللوز والسكر والبيض ببساطة. يشبه الماكرون الفرنسي في تحضير المرينغ ، وله عدة نكهات حسب الذوق. نقدم لكم اليوم طريقة لتحضيرها لتتمتعوا بمذاقها، على طريقة منال العالم.
مقادير الماكرون منال العالم
1 كوب سكر بودرة
بياض بيضة
ثلاثة أرباع كوب من مسحوق اللوز المطحون
ربع كوب سكر
قليل من الملح
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
قطرة من ملون طعام وردي
للحشو:
1 كوب شوكولاتة
نصف كوب كريمة
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير الماكرون منال العالم :
سخني الفرن على 150 درجة مئوية.
نخل السكر البودرة مع اللوز المطحون.
نخفق بياض البيض مع قليل من الملح ثم السكر والفانيليا والملون الغذائي لمدة 3 دقائق ثم نخفض السرعة ونضيف خليط اللوز مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
يوضع الخليط في كيس الحلويات.
اسكبي القليل من الخليط على صينية الخبز على شكل دوائر صغيرة ، ثم بللي أصابعك بالقليل من الماء ، ثم اضغطي على كل واحدة برفق حتى يصبح سطحها متساويًا.
ادخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم اخفض درجة حرارة الفرن واتركه لمدة 3 دقائق أخرى.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
* لتحضير الحشوة *
سخني الكريمة فوق الموقد حتى تبدأ في الغليان ، ثم اسكبيها فوق قطع الشوكولاتة وقلبي جيدًا.
نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونترك المزيج ليبرد ثم نضعه في كيس المعجنات.
توضع كمية صغيرة من الشوكولاتة فوق كل ماكرون وتُغلق بآخر.
تعليقات
إرسال تعليق