يعتبر الكيك من أشهر الحلويات في المطابخ النسائية العربية ، وتتميز بسهولة التحضير وتنوع المكونات والنكهات المختلفة. من بين العديد من أنواع الكيك هناك كيك بالبرتقال ، وهو الأكثر انتشارًا فيما بينها. وهي من الكيكات التي يطلبها أفراد الأسرة دائما ، ولذلك فهي ذات مذاق رائع ، ولها أيضا فوائد رائعة ، بما في ذلك الفيتامين وخصوصا فيتامين سي، وطريقة صنع كيك بالبرتقال سهلة وبسيطة ، ولا تستغرق الكثير من الوقت عند تحضيره.
مقادير كيك بالبرتقال:
3 بيضات
كأس سكر (سنيدة)
كأس الزيت
كأس عصير البرتقال
قشور أو برش برتقال
2 كؤوس دقيق ابيض منخول
2 أكياس خميرة الحلوى كل واحدة من وزن 8g
معلقة صغيرة الخل (يعطي للكيك خفة وهشاشة)
للتزين :
مربى البرتقال
كوك (جوز الهند)
طريقة تحضير كيك بالبرتقال :
في وعاء مناسب نخلط السكر و البيض جيدا ثم نضيف الزيت و نخلط من جديد.
بعد ذلك نضيف برش البرتقال ودائما مع الخلط بعد ذلك، ثم نضيف خميرة الحلوى و الدقيق بالتديرج مع الخلط حتي تنسجم المكونات.
في الأخير نضيف ملعقة الخل ونمزج الكل، ثم نسكب الخليط في مول مدهون و مرشوش بالدقيق.
ندخل الكيك للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة.
بعد أن يستوي نزينه بالمربى والكوك ثم يقدم مع الشاي أوالقهوة و بالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق