طريقة عمل بسبوسة بالزبادي بدون قشطة

بسبوسة بالزبادي بدون قشطة

البسبوسة بالزبادي هي وصفة حلويات شرقية شهيرة، وهي عبارة عن كعكة حلوة تتكون من عجينة السميد المحمص والسكر، ويتم طهيها في صينية في الفرن ثم تغمس بالشيرة المحلى. وتضاف إلى الوصفة الزبادي الذي يضفي طعمًا خفيفًا ونكهة مميزة.

وإليكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي:

المكونات:

2 أكواب سميد ناعم

1 كوب زبادي

1 كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

1/2 كوب ماء

للشيرة:

2 أكواب سكر

2 أكواب ماء

عصير ليمونة

طريقة التحضير:

1- في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، البيكنج بودر، الفانيليا، ورشة الملح.

2- أضيفي الزبادي والزيت واخلطي جيدًا.

3- أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة طرية.

4- اسكبي العجينة في صينية مدهونة بالزيت وابسطيها جيدًا.

5- ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.

6- في وقت الخبز، قومي بتحضير الشيرة: اخلطي السكر والماء في قدر وأتركيهما يغليان على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الشيرة تبرد.

7- اسكبي الشيرة على البسبوسة الساخنة واتركيها تبرد وتتشرب الشيرة، ثم زينيها حسب الرغبة. 

بسبوسة بالقشطة بدون زبادي

البسبوسة بالقشطة هي وصفة حلويات شرقية مشابهة لوصفة البسبوسة بالزبادي، ولكن تختلف في استخدام القشطة بدلاً من الزبادي في العجينة. وتضفي القشطة طعمًا كريميًا وناعمًا على البسبوسة.

وإليكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:

المكونات:

2 أكواب سميد ناعم

1 كوب قشطة

1 كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

1/2 كوب ماء

للشيرة:

2 أكواب سكر

2 أكواب ماء

عصير ليمونة

طريقة التحضير:

1- في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، البيكنج بودر، الفانيليا، ورشة الملح.

2- أضيفي القشطة والزيت واخلطي جيدًا.

3- أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة طرية.

4- اسكبي العجينة في صينية مدهونة بالزيت وابسطيها جيدًا.

5- ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.

6- في وقت الخبز، قومي بتحضير الشيرة: اخلطي السكر والماء في قدر وأتركيهما يغليان على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الشيرة تبرد.

7- اسكبي الشيرة على البسبوسة الساخنة واتركيها تبرد وتتشرب الشيرة.

8- ويمكن تقدم البسبوسة مع الشاي أو القهوة و بالصحة والعافية.