كيكة عادية ببيضتين

نقدم لكم طريقة تحضير كيكة عادية ببيضتين اقتصادية وناجحة، خفيفة بقوام هش وحجم كبير، والمذاق قمة في الروعة. 

مقادير كيكة عادية ببيضتين :

2 بيضات

فانيلا

رشة ملح 

كأس السكر

كأس زيت

كأس حليب

16غ خميرة الحلويات

2 معالق كبيرة خل

2 كؤوس دقيق

طريقة تحضير كيكة عادية ببيضتين :

1- في وعاء امزحي البيض، السكر، فانيلا، رشة ملح نضيف الزيت واخلطي المكونات جيدا.

2- اضيفي الحليب واخلطي المكونات، ثم اضيفي الدقيق بالتدريج مع خميرة الحلويات واخلطي العناصر.  

3- في الأخير اضيفي الخل واخلطي الكل جيدا، ثم اسكبي خليط الكيك في قالب حلوى مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق.

4- ادخلي الكيكة للفرن ساخن على 180 درجة مدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج، ثم قدميها بالصحة و العافية. 

الطريقة الثانية 

لتحضير كيكة ببيضتين، ستحتاج إلى المكوِّنات التالية:

بيضتان

كوب واحد من السكر (حوالي 200 غرام)

كوب واحد من الدقيق (حوالي 120 غرام)

نصف كوب من الحليب (120 مل)

نصف كوب من الزبدة المذابة (115 غرام)

ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

رشة من الملح

طريقة التحضير:

1- سخِّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واشتركي صينية خبز بالزبدة ورشي الدقيق عليها.

2- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر معًا حتى يصبحا كريميَّين.

3- أضيفي الحليب والزبدة المذابة والفانيليا والملح إلى الخليط، واخفقي المكوِّنات جيدًا.

4- أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز إلى الخليط الرطب واخفقي المكوِّنات حتى تتجانس.

5- صبِّي العجينة في صينية الخبز المعدَّة سابقًا، واخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى تتحول الكيكة إلى اللون الذهبي وتتضاعف حجمها.

6- اختبر استواء الكيكة بواسطة إدخال سكين أو عود خشبي في وسطها، إذا خرج نظيفاً فإن الكيكة جاهزة.

7- انتظري حتى تبرد الكيكة تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو