بسكويت جوز الهند بدون بيض

مقادير بسكويت جوز الهند بدون بيض :

نصف كوب زبدة

نصف كوب سكر ناعم

ملعقة صغيرة فانيليا

كوب من جوز الهند

2 ملاعق كبيرة حليب

كوب من الطحين

نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

ربع ملعقة صغيرة بيكنغ صودا

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند بدون بيض :

1- في إناء مناسب نضع الزبدة اللينة والسكر والفانيليا ونحرك المكونات حتى تمتزج معاً تماماً .

2- بعدها نضيف على الخليط الطحين والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا، وجوز الهند والحليب ونحرك  الكل جيداً .

3- نعجن المكونات بهدوء حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة ثم نغطيها ونتركها ترتاح ثلث ساعة.

4- نشكل العجينة إلى البسكويت ونضعها في الصينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين قطع الحلوى .

5- نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 160 مدة 35 إلى 40 دقيقة تقريبا حتى تستوي وتكتسب اللون الذهبي.

6- نترك بسكويت جوز الهند حتى يبرد تماماً ثم يقدم مع الشاي أو القهوة  و بالصحةوالعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو