بسبوسة بالزبادي هبه ابو الخير

نقدم لكم طريقة عمل بسبوسة بالزبادي سهلة وسريعة مثل التي تباع في المحلات، بخطوات بسيطة وعلى طريقة الشيف هبه ابو الخير . 

مقادير البسبوسة بالزبادي :

(قياس الكوب 200غ)

2 كوب  سميد ناعم. 

كوب من الزبادي. 

كوب سكر. 

كوب جوز هند مبشور. 

كوب زبدة ذائبة، أو كوب (250 مل) زيت. 

ملعقة كبيرة بيكنج باودر. 

كوب إلا ربع لوز مقشر. 

كوب (250 مل) شربات

بيضة كبيرة. 

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي :

أولا سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. 

في إناء مناسب، ضعي جميع مكونات البسبوسة. عدا اللوز والقِطر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج العناصر جيدًا. بعد ذلك في صينية مدهونة بالقليل من الزبد، وزعي العجين واضغطي عليه حتى يتساوى. 

ثم قطعي البسبوسة إلى مربعات، ثم زيني كل مربع بحبة لوز. 

ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة تقريبا، حتى تُصبح ذهبية اللون وتستوي. 

بعد ذلك صبي القِطر البارد فور خروج البسبوسة من الفرن، ثم اتركيها جانبًا حتى تهدأ. 

في الأخير ضعي البسبوسة في أطباق التقديم، وقدميها مع المشروبات الساخنة. 

ملحوظة:

يُمكنكِ الاستغناء عن البيض في هذه الوصفة، إذا رغبتِ في ذلك. 

طريقة تحضير القطر 

المكونات 

2 أكواب سكر

2 أكواب ماء

عصير ليمونة

التحضير:

اخلطي السكر والماء في طنجرة واتركيهما يغليان على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الشيرة تبرد، ثم اتركيها لحين الإستخدام.

يمكن إضافة عود قرفة أثناء تحضير القطر.