كيكة البرتقال نادية السيد

كيكة البرتقال من الحلويات الشهيرة والمفضلة للجميع ، تعرفي كيفية تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة على طريقة الشيف نادية السيد، وتعرفي أيضا على سر خروجها منتفخة و هشة وتجنبي عدم نجاحها وفشلها. 

مقادير كيكة البرتقال نادية السيد:

- 2 كوب من الدقيق.

- رشة ملح.

- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

- 1 كوب عصير برتقال.

- 1 ملعقة صغيرة سائل أو مسحوق فانيليا.

- 5 بيضات كبيرة.

-1 كوب زيت نباتي.

- ملعقة كبيرة برتقال مبشور.

-1  كوب سكر ناعم.

مكونات صلصة البرتقال:

- كوب ونصف سكر ناعم.

- 1 ملعقة صغيرة برتقال مبشور.

- قطرتان من ملون طعام برتقالي (اختياري).

- 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.

 طريقة تحضير كيكة البرتقال نادية السيد :

1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

2- في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق الأبيض ، ثم أضيفي البيكنج بودر والملح إلى الدقيق.

3- نخفق السكر والبيض في وعاء الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الفاتح.

4- نضيف الزيت النباتي ثم عصير البرتقال في وعاء الخلاط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا وتمتزج.

5- نضيف خليط الدقيق المحضر في الخطوة الأولى ، ثم نضيف البرتقال المبشور والفانيليا ، ونخفق المكونات حتى تمتزج جميعًا ويتكون خليط ناعم ومتجانس.

6- اسكبي خليط الكيك في قلب الحلوى.

7- ضعي القالب في الفرن واخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

8- اختبري مدى نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير أو بشوكة.

9- أخرجي كيكة البرتقال من الفرن واتركيها على رف سلكي لبضع دقائق حتى تبرد تمامًا.

10- يُمزج السكر وعصير البرتقال المبشور واللون البرتقالي في طبق عميق.

11- قلبي المكونات بالشوكة حتى تتشكل صلصة ناعمة تشبه العسل ، ثم زيني الكيك بها، أو قدميها عادية بالصحة والعافية.