بسبوسة ببيضتين فقط

مقادير بسبوسة ببيضتين فقط :

السيرو:

كأس و نصف السكر

3 كؤوس ماء

شرائح الليمون الحامض

2 معالق كبيرة ماء الزهر (اختياري)

مكونات البسبوسة:

2 حبات البيض

فانيلا

رشة ملح

ملعقة كبيرة مبشور الحامض

كأس الاربع سكر

 ملعقة كبيرة ليمون الحامض

كأس الاربع زيت نباتي 

كأس الحليب دافئ

كأس و نصف السميد المتوسط

نصف كأس الدقيق 

16غ خميرة الحلويات 

كأس كاوكاو محمص و مطحون

طريقة تحضير مقادير بسبوسة ببيضتين فقط :

أولا نحضر السيرو، في كسرول نضع السكر، شرائح الليمون، الماء  ونتركه على النار حتى الغليان ثم نطفئ النار و نتركه جانبا.

في وعاء نخلط البيض، السكر، فانيلا، رشة ملح ثم نضيف له مبشور الحامض، عصير ليمون الحامض ونخلط المكونات ثم نضيف له الزيت نخلط ونخلط جيدا، ثم نضيف الحليب ونخلط المكونات.

بعد ذلك نضيف الدقيق، السميد وخميرة الحلويات ونخلط الكل، ثم نضيف الكاوكاو المحمص المطحون ونخلط المكونات جيدا، ثم نتركه جانبا يرتاح لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك نسكب الخليط في صفيحة الفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالسميد، ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة.

بعد أن تستوي البسبوسة نسقيها بالسيرو و تدهن بمربى المشمش ثم نزينها بكاوكاو محمر و مهرمش، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو