بوشيار بالقمح خفيف أحسن من شفنج

سجليه لفطور العيد بوشيار بالقمح ديال زمان الأصلي كامل خفيف ورطب أحسن من شفنج ميمكنش ميعجبكش.

مقادير بوشيار بالقمح :

3 زلافة(زبدية أو بول) دقيق القمح الكامل

 زلافة دقيق الابيض

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملح

ماء دافئ

للتوريق:

زيت الزيتون

دقيق القمح

طريقة تحضير بوشيار بالقمح :

في وعاء نخلط دقيق القمح الكامل، دقيق الابيض، خميرة الخبز، ملح ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تجمع العجين.

ثم نضيف الماء و ندلكها جيدا حتى نحصل على عجين رخو  ونغطيها و نتركها يختمر جانبا.

بعد ذلك تدهن اليد بالزيت و نشكلها كويرة و نفنذها في دقيق القمح ثم نأخذ ورق الطبخ، ثم نضع في وسط كويرة العجين، ثم نبسطها بالزيت.

بعد ذلك نضعها في مقلاة على نار متوسطة، ثم نزيل ورق الطبخ ثم نتركها حتى تستوي، بعد ذلك نقلبها للجهة الثانية حتى تتحمر من الجهتين.

بعد ذلك يدهن بوشيار أو فطائر بالزبدة ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو