مقادير حلوة ريشبوند

نقدم لكم طريقة تحضير حلوة ريشبوند بمقادير مضبوطة، تتجي هشيشة و ناجحة بمذاق قمة في الروعة، و تعطي كمية كبيرة.

مقادير حلوة ريشبوند:

• 2 بيضات.

• نصف كاس صغير زيت نباتي.

• نصف كاس صغير سكر.

• 160غ زبدة طرية.

• 2 أكياس خميرة الحلويات.

• 2 أكياس سكر فانيلا.

• 500 غ دقيق أبيض ( ممكن اقل او اكثر على حسب النوعية).

• قبصة ملح.

• 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر.

للتزيين :

• كوك (جوز الهند).

• ماء زهر.

• كمية مربى المشمش الخاص بالحلويات.

طريقة تحضير حلوة ريشبوند :

1- في وعاء واسع نخلط كلا من الزبدة مع السكر و الفانيلا جيدا ثم نضيف البيض حتى يصبح الخليط ابيض، ثم الزيت و ماء الزهر ونمزج الكل .

2- نضيف خميرة الحلوى والدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى نجمع العناصر ونحصل على عجينة لينة وناعمة الملمس.

3- نشكل العجين  إلى كويرات صغيرة متساوية الحجم، ثم نضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، بعد ذلك ثم ندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي. 

4- في اناء اخر نضع المربى وماء الزهر حتى يذوب قليلا و يصبح دافئا فقط.

5- بعدها نغطس الحلوة كلها بالمربى ونتركها قليلا للتتشرب المربى

6- بعد ذلك نبدأ بلصق الكويرات مع بعضها البعض، ثم نفندها في الكوك ونتركها حتى تجف قليلا، و هكذا نكون قد حصلنا على حلوة ريشبوند رائعة ولذيذة.