غريبة الكوك والفينو

غريبة الكوك والفينو أحسن حلوة دواز اتاي،  بدون زبدة ولا دقيق أبيض لذيذة هشيشة وسهلة التحضير، بمكونات بسيطة رائعة شكلا ومذاقا. 

مقادير غريبة الكوك والفينو :

2 حبات بيض 

نصف كأس سكر

نصف كأس زيت

نصف كأس عصير برتقال

قشور برتقال 

كأس كوك (جوز الهند)

2 كؤوس دقيق الفينو

8غ خميرة الحلويات

رشة ملح

للتنفيذ:

الكوك (جوز الهند)

طريقة تحضير غريبة الكوك والفينو :

1- في وعاء نخلط البيض، السكر، رشة ملح ثم نضيف له الزيت ونخلط المكونات جيدا.

2- نضيف عصير البرتقال، قشور البرتقال ونخلط المكونات، ثم نضيف الكوك ، خميرة الحلويات ودقيق الفينو بالتدريج مع الخلط حتى تجمع العجين، ثم نتركها جانبا تتشرب لمدة 10 دقائق. 

3- بعد ذلك نشكل العجين كويرات ثم نفنذها في جوز الهند و ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

4- ندخل الغريبة للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم بالصحة و الراحة.

ما هو دقيق الفينو في البلدان العربية وبماذا يعرف ولماذا يستخدم؟

تختلف تسميات الفينو من بلد لآخر، حيث أن دقيق الفينو يعرف باسم الدقيق المطحون الصلب أو السميد الناعم أو طحين الفرخة كل هذه التسميات تطلق على ما هو دقيق الفينو ويستخدم في صنع أغلب أنواع المعجنات والمأكولات التي يدخل الطحين في تركيبها ويمكن أن يستخدم في صنع الفطائر والخبز والحلويات وفي بعض الأحيان بعض الشربات أيضاً وتكون هذه المأكولات بطعم رائع و لذيذ.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو