طريقة غريبة اقتصادية

نقدم لكم طريقة غريبة اقتصادية، ارخص وأسرع حلوة لطدواز أتاي، بدون لوز ولا كاوكاو ولا زنجلان وغير بنص رابعة زبدة بكمية كبير مع سر تشقق.

مقادير غريبة اقتصادية:

• 125غ زبدة.

• 150مل زيت.

• 100غ سكر.

• 60غ جوز الهند.

• بشر ليمون.

• 16غ خميرة الحلويات.

• 600غ دقيق الأبيض (ويبقى على حسب نوعية الدقيق).

طريقة تحضير غريبة اقتصادية

1- في وعاء مناسب نخلط كلا من الزبدة، السكر جيدا،ثم  نضيف الزيت ونخلط المكونات.

2- نضيف بشر الليمون ونخلط من جديد، ثم نضيف جوز الهند ونمزج المكونات، بعدها نضيف له خميرة الحلويات والدقيق بالتدريج حتى تجمع العناصر ونحصل على عجينة لينة.

3- نشكل العجين إلى كويرات، ثم نفندها في السكر الناعم، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

4- ندخل الغريبة للفرن ساخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

سر تشقق الغريبة 

- عدم الالتزام بمقدار بدقة او عدم اتباع الخطوات بدقةووضع مكون قبل الاخر يودى لعدم نجاحها.

- دلك العجين جيدا، العجين يجب أن يكون ناشف بعض الشيئ عند تشكيل الغريبة لكي تنتفخ وتتشقق في الفرن.

- ضروري يكون فران سخون هو سر تشقق الغربية الى مكانش مزيان يستحسن فران الزنقة .

- فيجب الالتزام بالمقادير والخطوات بدقة لضمان نجاح الغريبة .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو