طريقة كيك ليمون

يعتبر كيك الليمون من أكثر الحلويات المحبوبة عند الكثير من الناس، نظرا لطعمه اللذيذ، و سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيك الليمون المنعش مع جميع أسراره.

مقادير كيك ليمون :

• بيضة.

• رشة ملح.

• نصف كأس زيت.

• كأس الا ربع سكر.

• كأس حليب.

• نصف كأس عصير ليمون (الحامض) 

• قشور ليمون.

• 2 أكياس بيكنج باودر (خميرة حلويات).

• 2 كؤوس ونصف طحين.

طريقة تحضير كيك ليمون :

1- نسخن الفرن على 180 درجة ونتركه قبل البدأ في تحضير الكيك. 

2- في وعاء عميق نضع البيضة و رشة الملح و نخلط المكونات جيدا بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر بالتدريج مع الخلط حتى يصبح لون الخليط فاتح اللون.

3- نضيف الزيت والحليب ودائما مع الخلط، ثم نضيف قشور الليمون  و عصير الليمون و نخلط المكونات حتى تنسجم.

4- بعدها نضيف الطحين بالتدريج والبيكنج باودر مع الخلط بملعقة خشبية حتى نحصل على خليط متجانس تماما.

5- نسكب الخليط في قالب حلوى مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق،  ثم ندخله للفرن ساخن من قبل مدة 30 إلى 45 دقيقة. 

6- بعد أن يستوي الكيك نزينه بالشوكولا البيضاء الذائبة ممزوجة بملعقتين من عصير الليمون، ثم نرشه بحبيبات الشوكولاتة و نضع فوقه شرائح الليمون.

7- أو تزيينها بالصوص و كالآتي، نضع السكر والماء على النار حتى بداية الغليان ونضيف إليها عصير الليمون والفانيليا، ونقلب حتى يتماسك القوام قليلا، ثم نزين به الحلوى، ثم يقدم بالصحة والعافية. 

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو