الغريبة الناعمة بالكوب فاطمة أبو حاتي

الغريبة الناعمة بالكوب فاطمة أبو حاتي

إليك الطريقة والمقادير المربوطة لعمل هذه الحلوى

1. مقادير عمل الغريبة

• كيلو دقيق منخول.
• 4 كوب زبدة باردة.
• 2 كوب سكر بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• مكسرات حسب الرغبة “سوداني، فسدق، عين جمل”.

2. طريقة عمل الغريبة الناعمة فاطمة أبو حاتي 

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الزبدة والسكر ويتم خفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوامي أبيض كريمي، ومن ثم نضيف الفانيليا ونكرر الخفق.
2. نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع تقليب الخليط بالراحة، ونستمر في إضافة الدقيق مع تقليب الخليط حتى نحصل على عجينة ناعمة.
3. يتم تجربة جزء من العجينة من خلال تكوير قطعة صغيرة لنتأكد أن العجينة لا يوجد بها شقوق، ومن ثم نقوم بتكوير المقدار كامل في الصواني.
4. نقوم بالضغط بالراحة على كورة العجين ومن ثم نضع المكسرات في المنتصف.
5. ندخل الصواني فرن ساخن على 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 10 دقائق.
6. فور إخراج الغريبة من الفرن نتركها حتى تبرد تمام ومن ثم نضعها في طبق التقديم أو علبة التخزين.

نصائح لنجاح الغريبة

• استخدام دقيق منخول جيداً للحصول على عجينة ناعمة.
• استخدام زبدة باردة للحصول على عجينة متماسكة.
• إضافة الدقيق بشكل تدريجي حتى لا تصبح العجينة قاسية.
• تجربة جزء من العجينة للتأكد من عدم وجود شقوق بها.
• خبز الغريبة في فرن ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

كانت هذه مراحل تحضير الغريبة الناعمة فاطمة أبو حاتي بخطوات سهلة وبسيطة، جربيها واتركي لنا تجربتك في التعليقات. 

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com