صابلي الحصيرة بالكراميل

صابلي الحصيرة بالكراميل هو حلوة شهية مع ملمس مقرمش ومذاق لذيذ. إليك وصفة ناجحة وسريعة لتحضيرها:

1- مكونات صابلي الحصيرة بالكراميل:

- 150 غرام زبدة

- 50 غرام سكر

- 3 ملاعق كبيرة دقيق محمص

- 2 حبة بيض

- 5 ملاعق كبيرة زيت

- رشة خميرة (2 غرام تقريبًا)

- 300 غرام دقيق حسب نوعه

مكونات صلصة الكراميل المنزلية:

- كوب سكر

- كوب حليب

- ملعقة صغيرة زبدة

- ملعقة صغيرة نشا الذرة

2- طريقة تحضير صابلي الحصيرة بالكراميل:

1. في وعاء كبير، اخلط الزبدة والسكر جيدًا ثم أضف الزيت وامزج مرة أخرى.

2. أضف البيض وامزج حتى تتجانس المكونات.

3. ثم أضف الدقيق المحمص ورشة الخميرة والدقيق وامزج جيدًا حتى تتكون عجينة. اترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.

4. في الوقت نفسه، قم بتحضير صلصة الكراميل: ضع السكر في مقلاة على نار هادئة وقم بالتحريك المستمر حتى يذوب ويتحول إلى كراميل.

5. أضف الزبدة وقم بالتحريك ثم أضف خليط الحليب ونشا الذرة ببطئ مع التحريك المستمر حتى تحصل على صلصة كراميل ناعمة. ثم اتركها تبرد قليلاً.

6. بعد الإتخمار، قم بفرد العجينة فوق بلاستيك سيليكون(على شكل حصيرة).

7. شكل العجينة إلى دوائر باستخدام طابع دائري، ثم ضعها في صينية الفرن مغلفة بورق الطبخ. 

8. ادخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة مناسبة حتى يصبح الصابلي ذهبي اللون ومقرمش.

9. بعد إخراجها من الفرن، ضع صلصة الكراميل على الصابلي وألصق كل حبتي حلوى مع بعضها البعض ثم زيّنها بلوز ايفلي أحسب الرغبة 

10. قدم صابلي الحصيرة بالكراميل واستمتع بذوقها الرائع. 

مع هذه الوصفة الجديدة، يمكنك تحضير صابلي الحصيرة بالكراميل بسهولة وتمتع بنكهتها اللذيذة.