طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة واللذيذة

المقادير:

• 2 كوب دقيق أبيض
• رشة ملح صغيرة
• 2 حبات البيض
• كوب إلا ثلث سكر
• نصف كوب زيت
• كوب الإربع عصير برتقال أو حليب
• بشر برتقالة
• ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا
• قالب مقاس 22 سم

طريقة عمل كيكة البرتقال 

1. في وعاء، اخلطي جيدًا كلاً من البيض، السكر، الفانيلا ورشة الملح. ثم أضيفي الزيت بالتدريج مع الخلط.
2. بعد ذلك، أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال ومزجي المكونات جيدًا حتى تنسجم.
3. ثم أضيفي الدقيق بالتدريج وخميرة الحلوى واخلطي الكل. وفي الأخير، أضيفي ربع كوب ماء مغلي واخلطي العناصر حتى تحصل على خليط متجانس.
4. اسكبي خليط الكيك في قالب حلوى مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق. ثم أدخلي الكيك إلى فرن ساخن من قبل على 180 درجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة حسب نوعية الفرن.
5. بعد أن تنضج كيكة البرتقال، قدميها بالصحة والعافية.

نصائح لنجاح كيكة البرتقال:

• استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
• اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
• لا تكثري من خلط الدقيق حتى لا تصبح الكيكة جامدة.
• لا تفتح الفرن أثناء الخبز حتى لا تنخفض الكيكة.
• اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها.