غريبة الكوك والسميدة هشيشة وسهلة التحضير

غريبة الكوك والسميدة من الحلويات المغربية التقليدية المشهورة، وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير. تتميز هذه الحلوى بمذاقها الرائع ومكوناتها البسيطة، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس.

غريبة الكوك والسميدة

في مايلي إليك طريقة تحضير الغريبة بالمقادير والخطوات المكتوبة.

1. المقادير:

• 3 حبات بيض
• رشة ملح
• مبشور حامضة
• كأس سكر
• كأس الإربع زيت
• 2 معالق كبيرة من المربى
• ملعقة كبيرة نشا ممكن تعويضه بالدقيق الأبيض
• 4 كؤوس جوز الهند
• 2 كؤوس الإربع سميد رقيق 
• 8غ خميرة الحلوى

للتنفيذ:

• السكر الناعم سبيسيال

2. طريقة تحضير غريبة الكوك والسميدة

1. في وعاء نخلط البيض، رشة ملح، مبشور حامضة، السكر ثم نضيف الزيت ومربى المشمش ونخلط المكونات جيدا حتى تنسجم.
2. بعد ذلك نضيف جوز الهند ونشا الذرة ونخلط الكل، ثم نضيف السميدة بالتدريج وخميرة الحلوى ونخلط الكل.
3. نغطي الخليط ونتركه جانبا يرتاح لمدة 5 دقائق. 
4. ثم تدهن اليد بماء الزهر و نشكل العجين إلى كويرات و نفنذها في السكر الناعم سبيسيال، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نضغط عليها بملعقة من فوق.
5. ندخل الغريبة للفرن ساخن من قبل على 180 درجة، حتى تتشق وتستوي، ثم تقدم الحلوة مع الشاي وبالصحة و الراحة.

نصائح لنجاح الغريبة :

• استخدام جوز الهند جيد النوعية.
• استخدام سميد رقيق.
• عدم الإفراط في العجن حتى لا تصبح الغريبة قاسية.
• إذا كان الفرن عادي يجب خبز الغريبة في فرن متوسط الحرارة حتى لا تحترق.

غريبة الكوك والسميدة من الحلويات المغربية التقليدية التي لا تخلو منها الموائد المغربية في المناسبات والأعياد. هذه الحلوى لذيذة وسهلة التحضير، ومكوناتها متوفرة في كل منزل. اتبع الخطوات المذكورة في المقال للحصول على غريبة هشيشة ولذيذة.

يمكنك مشاهدة الطريقة بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو