البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة في الوطن العربي، وهي عبارة عن طبقات من السميد المحمص وجوز الهند، مغطاة بالقطر اللذيذ. وتعد بسبوسة جوز الهند من أكثر أنواع البسبوسة شهرة، لما لها من مذاق غني ورائع.
في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل بسبوسة جوز الهند بالقطر اللذيذة بالتفصيل، مع نصائح لتحضير بسبوسة مثالية.
المقادير:
- علبة زبادي (ياغورت) أي ذوق تحب
- 3 حبات بيض
- علبة سكر
- علبة زيت
- علبة جوز هند (كوك)
- 3 علب سميد متوسط
- كيس ونصف خميرة الحلوة وزن 159
- كيس سكر الفانيلا
- ماء
- سكر
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اخلطي البيض والزبادي والفانيلا.
- أضيفي السكر إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى يذوب.
- أضيفي الزيت إلى الخليط واخلطي مرة أخرى.
- أضيفي جوز الهند والسميد وخميرة الحلوة واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ورشها بالسميد.
- اخبزي البسبوسة في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء، حضري القطر بوضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
- اتركي القطر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يثقل قوامه.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي عليها القطر الساخن.
- اتركي البسبوسة لمدة 3 ساعات حتى تتشرب القطر تمامًا.
- قطعي البسبوسة وقدميها باردة.
نصائح لتحضير بسبوسة جوز الهند:
- استخدمي جوز هند طريًا للحصول على أفضل النتائج.
- لا تبالغي في طهي البسبوسة حتى لا تصبح جافة.
- يمكنك إضافة نكهة إضافية إلى البسبوسة مثل الفانيليا أو القرفة أو الهيل.
فوائد البسبوسة:
- تحتوي البسبوسة على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة.
- تحتوي البسبوسة أيضًا على الألياف الغذائية، والتي تساعد على الهضم وتقليل الكوليسترول.
معلومات غذائية:
- السعرات الحرارية: 350
- الدهون: 15 جرام
- الكربوهيدرات: 50 جرام
- البروتين: 6 جرام
هذه الوصفة هي واحدة من أفضل الوصفات لتحضير بسبوسة جوز الهند. فهي غنية بالطعم والفوائد، وسهلة التحضير.
تعليقات
إرسال تعليق