طريقة تحضير سلطة الخضار بصوص اللبن

المقادير:

• 3 حبات باذنجان
• 2 حبة كوسا
• 3 فلفل أحمر حلو
• وعاء كبير من اللبن الزبادي بالثوم
• خبز صاج أو أي نوع آخر

طريقة تحضير سلطة الخضار بصوص اللبن 

1. نقطع الخضار إلى مكعبات ونقليها.

أولاً، نقوم بغسل الخضار جيداً، ثم نقطع الباذنجان والكوسا إلى مكعبات متوسطة الحجم. نضع الخضار في مقلاة عميقة ونضيف إليها كمية مناسبة من الزيت النباتي، ثم نقوم بقلي الخضار حتى تصبح ذهبية اللون.

2. نقلب ايضا الفلفل الحلو المقطع على الغاز قليلا.

في نفس الوقت، نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر الحلو إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نقوم بقلي الفلفل في مقلاة صغيرة حتى يصبح طرياً.

3. ثم نضع جميع الخضار في وعاء الخلط ونخلطه مع لبن الزبادي بالثوم ونضعهم في طبق التقديم.

بعد أن تبرد الخضار، نقوم بوضعها في وعاء الخلاط مع اللبن الزبادي بالثوم، ثم نقوم بالخلط جيداً حتى تتجانس المكونات. نضع السلطة في طبق التقديم، ثم نزينها ببعض الأوراق الخضراء.

4. نلف الخبز على شكل لفة ونقطعها بعرض الإصبع ونقليها.

أخيراً، نقوم بلف الخبز على شكل لفة، ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة. نضع الخبز في مقلاة عميقة ونضيف إليه كمية مناسبة من الزيت النباتي، ثم نقوم بقلي الخبز حتى يصبح ذهبي اللون. نضع الخبز المقلي في طبق التقديم، ثم نقدمه مع السلطة.

نصائح:

• يمكن إضافة أي نوع من الخضار المفضلة لديك إلى السلطة، مثل الطماطم، الخيار، البصل، أو الخس.
• يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة إلى السلطة، مثل البقدونس أو النعناع.
• يمكن إضافة بعض التوابل إلى السلطة، مثل الملح، الفلفل الأسود، أو الكمون.

فوائد سلطة الخضار:

• سلطة الخضار هي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ، فيتامين سي، وفيتامين ك.
• سلطة الخضار تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، السرطان، والسكري.
• سلطة الخضار تساعد على فقدان الوزن.