مربى التفاح من الأطباق التقليدية المفضلة لدى الكثيرين، فهو لذيذ وغني بالفوائد الصحية. يمكن تحضير مربى التفاح في المنزل بسهولة وبتكلفة اقتصادية. في هذه الوصفة، سنقدم لك طريقة عمل مربى التفاح اقتصادي في المنزل، بالإضافة إلى نصائح لجعله أكثر لذة.
طريقة عمل مربى التفاح الاقتصادي في المنزل
المقادير
- كيلو غرام واحد من التفاح
- عصير حبتان من الليمون الحامض
- كيلو غرام واحد من السكر
- 700 مللتر من الماء
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع الماء وعصير الحامض.
- نقشر حبات التفاح وتقطع مكعبات صغيرة وتضع مباشرة في الطنجرة لتفادي تاكسد واسوداد الفاكهة.
- يضاف السكر ثم توضع الطنجرة على النار مع التحريك.
- نستمر في التحريك بين الفينة والأخرى بالملعقة مع الضغط على قطع التفاح لمعسها.
- نستمر في التحريك والمعس إلى أن نحصل على خليط معسل وقوام المربى.
- نحتفظ به في عبوات معقمة لحين الاستعمال.
نصائح لتحضير مربى التفاح
- استخدمي تفاحًا ناضجًا ولكنه ليس طرياً جدًا.
- لا تقطعي التفاح إلى قطع صغيرة جدًا، حتى لا يصبح المربى سائلًا.
- أضيفي القليل من عصير الليمون الحامض إلى الخليط لتجنب تلون التفاح.
- حركي المربى باستمرار أثناء الطهي لتجنب التصاقه بالطنجرة.
- احفظي المربى في عبوات معقمة محكمة الإغلاق.
فوائد مربى التفاح
- مربى التفاح مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي تساعد على الهضم.
- يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
- مربى التفاح مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم.
نصائح لجعل مربى التفاح أكثر لذة
- يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الهيل أو الزنجبيل إلى المربى لمزيد من النكهة.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من الفواكه المجففة أو المكسرات إلى المربى.
كيفية تخزين مربى التفاح
- يمكن تخزين مربى التفاح في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
- يمكنك أيضًا تجميد مربى التفاح لمدة تصل إلى سنة.
كانت هذه مراحل طريقة عمل مربى التفاح بخطوات سهلة وبسيطة.
تعليقات
إرسال تعليق