أسهل طريقة لعمل حلوة الطبقات
حلوة الطبقات بالمربى من الحلويات المغربية التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. وهي من الحلويات التي تقدم في المناسبات المختلفة، مثل الأعياد والأفراح.
مقادير حلوة الطبقات
- 250غ الزبدة
- 4 معالق كبيرة زيت
- 4 حبات البيض
- كأس الإربع السكر الناعم
- مبشور ليمون
- فانيلا
- 16ف خميرة الحلويات
- 5 حتى 6 كؤوس من الدقيق
- مربى المشمش
- 200غ شوكولاتة سوداء
- 2 معالق كبيرة زيت نباتي
- فرمسيل
طريقة تحضير حلوة الطبقات
- في وعاء اخلطي الزبدة، الزيت، السكر الناعم ثم اضيفي له البيض، مبشور الليمون والفانيلا.
- بعدها اضيفي خميرة الحلويات و الدقيق شيئا فشيئا حتى تجمعي العجينة.
- قسمي العجين إلى 3 كويرات، ثم خذي أول كويرة ابسطيها بالدلاك (الحلال) وضعيها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، بعد ذلك اعملي ثقب بالشوكة في العجين.
- ثم ضعي كمية من المربى ووزعيه فوق العجين، خذي الكويرة الثانية مز العجين وابسطيها بالدلاك ثم ضعيها فوق الطبقة الأولى اعملي ثقب بالشوكة، ثم وزعي المربى من فوق العجين.
- في الأخير ابسطي الكويرة الثالثة بالدلاك ثم ضعيها فوق الطبقة الثانية اعملي فيها أيضا ثقب بالشوكة.ادخلي الصينية للفرن ساخن على 160 درجة.
- بعد ان تستوي الحلوى زينها من فوق بالشوكولاتة السوداء ذائبة مع الزيت النباتي، ثم زينيها بالفرمسيل شوكولاتة و اتركها تجف، ثم وقطعيها بالسكين إلى مربعات، ثم قدمي حلوة الطبقات بالصحة و العافية.
نصائح
- للحصول على طبقات هشة ولذيذة، يجب أن تكون العجينة طرية.
- إذا كانت العجينة متماسكة للغاية، يمكنك إضافة القليل من الماء أو الحليب.
- يمكنك استخدام أي نوع من المربى الذي تفضلينه.
- يمكنك تزيين الحلوى بالشكل الذي تفضلينه.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة