حريشات صغار في الفرن بدون بيض

الحريشات من الحلويات المغربية التقليدية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. في هذه الوصفة، سنقدم لكم في هذه الوصفة طريقة عمل حريشات صغار في الفرن بدون بيض، وهي وصفة سهلة واقتصادية ومناسبة لوجبة الإفطار أو الشاي.

المقادير

• 2 كؤوس و نصف من السميد
• ربع كأس زيت
• رشة ملح
• فانيلا
• نصف كأس سكر
• 100غ ياغورت طبيعي
• 8غ خميرة الحلويات
• كأس الإربع ماء
• جوز الهند للتزين

طريقة تحضير حريشات صغار في الفرن بدون بيض 

1. في وعاء نخلط السميد، السكر، رشة ملح، الفانيلا، خميرة الحلويات ثم نضيف الزيت ونخلط المكونات جيدا.
2. نضيف الياغورت ونخلط العناصر من جديد، ثم نضيف الماء بالتدريج مع الخلط حتى تجمع المكونات ونحصل على عجينة لينة، ثم نترك الخليط جانبا يرتاح لمدة 5 دقائق.
3. بعد ذلك نشكل الخليط على شكل كويرات ونفنذها في جوز الهند، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
4. ندخل حريشات في الفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي، ثم تقدم مع الشاي بالصحة والعافية.

نصائح:

• للحصول على حريشات هشة ورطبة، من المهم عدم الإفراط في العجن واستخدام سميد نوعية جيدة.
• يمكن إضافة نكهات أخرى إلى العجينة حسب الرغبة، مثل حبة حلاوة أو النافع.
• يمكن دهن الحريشات بالجبن والعسل أو الزبدة والمربى.