الكيكة العادية فاطمة أبو حاتي | طريقة سهلة وناجحة

 

الكيكة العادية فاطمة أبو حاتي

تعلمي طريقة عمل الكيكة العادية على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، للحصول على كيكة ناعمة وهشة ولذيذة.

مقادير الكيكة العادية فاطمة أبو حاتي

• كوبان ونصف الكوب من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الحلويات.
• كيس من محسن الكيك أو خميرة الحلويات.
• رشة من الملح.
• حبتان من البيض.
• كوب وربع الكوب من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• علبة من الزبادي.
• ملعقة من السمنة لدهن الصينية.

طريقة تحضير الكيكة العادية فاطمة أبو حاتي

1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية.
2. يُخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف القوام.
3. يُضاف الزيت والزبادى والماء إلى خليط البيض ويُخفق حتى يمتزج جيدًا.
4. يُضاف الدقيق ومحسن الكيك والملح إلى خليط السوائل ويُقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. تُدهن صينية الكيك بالسمنة وتُرش بالدقيق.
6. يُصب خليط الكيك في الصينية ويُدخل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
7. يُترك الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح:

• للحصول على طعم وشكل أفضل للكيك، يُنصح باستخدام دقيق خاص بعمل الحلويات.
• يُفضل استخدام بيض في درجة حرارة الغرفة للحصول على رغوة كثيفة.
• يُمكن إضافة نكهة أخرى للكيك حسب الرغبة، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو البرتقال.

أسباب فشل الكيكة:

• عدم استخدام دقيق خاص بعمل الحلويات.
• عدم خفق البيض جيدًا.
• عدم استخدام بيض في درجة حرارة الغرفة.
• عدم إضافة الدقيق تدريجيًا إلى خليط السوائل.
• عدم خبز الكيك في الفرن الساخن.

أفكار لتقديم الكيكة:

• يمكن تقديم الكيكة سادة أو مع الكريمة أو الفاكهة.
• يمكن تقطيعها إلى مكعبات ووضعها في الآيس كريم أو العصير.
• يمكن استخدامها كطبقة لصنع التورتة.