كيكة الرمل الذهبية: أسهل طريقة لعمل كيكة لذيذة

كيكة الرمل 

هل تبحثين عن وصفة كيكة هشة وخفيفة ولذيذة؟ إذاً إليكِ وصفة كيكة الرمل الذهبية، وهي كيكة مصنوعة من الزبادي والحليب البودرة، وتتميز بطعمها الرائع وقوامها الرملي.

مكونات كيكة الرمل

• كوب دقيق
• كوب سكر
• 1/2 كوب حليب بودرة
• ملعقة بيكنج باودر
• علبة زبادي 170 جم
• 1/4 كوب زيت
• 3 حبات بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للوجه:

• حليب مكثف محلى
• سميد محمص على النار

طريقة كيكة الرمل الهشة واللذيذة بعلبة الزبادي

1. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، يخفق البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
3. ثم يضاف الزبادي والزيت، ويقلب المزيج حتى يصبح متجانسًا.
4. في وعاء منفصل، يخلط الدقيق المنخول والحليب البودرة والبيكنج باودر.
5. بعد ذلك يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض والزبادي، ويقلب المزيج حتى يصبح متجانسًا.
6. يصب الخليط في صينية كيك مدهونة بالزبدة أو الزيت ومرشوش بالدقيق.
7. ثم تخبز الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
8. تخرج الكيك من الفرن وتترك لتبرد تمامًا.
9. لتحضير الوجه، يُسخن الحليب المكثف المحلى في قدر على نار هادئة حتى يصبح سائلًا.
10. يُسكب الحليب المكثف المحلى على الكيك ويُرش السميد المحمص على الوجه.
11. تقطع الكيك وتُقدم.

نصائح لنجاح كيكة الرمل

• استخدام دقيق متعدد الأغراض منخول جيدًا.
• عدم الإفراط في الخفق، لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف الكيك.
• خبز الكيك في فرن محمى جيدًا.
• ترك الكيك تبرد تمامًا قبل تزيينها.

ملاحظات

• يمكن إضافة نكهة أخرى إلى الكيك، مثل نكهة الشوكولاتة أو الفانيليا أو البرتقال.
• يمكن استخدام الحليب العادي بدلًا من الحليب البودرة.
• يمكن استبدال السميد المحمص بجوز الهند أو الكاكاو المبشور.