قاطو بريستيج 2024 من الحلويات الفاخرة التي تتميز بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب. يمكن تحضير هذه الحلوى بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة.
مقادير عمل قاطو بريستيج 2024:
(قياس الكأس 220 ملل).250 غرام زبدة مرغرين بدرجة حرارة المطبخ.
كأس إلا ربع سكر ناعم.
2 معالق كبيرة زيت نباتي.
رشة ملح.
حبة بيض + صفار بيضة.
ملعقة فانيلا.
ربع ملعقة خميرة الحلويات.
4 كؤوس و ربع دقيق ابيض.
الحشوة:
كأس بودرة الشونتييه.
100 غرام شوكولاتة بيضاء ذائبة مع ملعقة زيت.
ملعقة شوكولاتة الدهن بذوق البندق او حسب الرغبة.
نضف كأس مكسرات مطحونة (حسب المتوفر).
ربع ملعقة معجون عطري براليني (اختياري).
للتزيين:
150 غرام شوكولاتة سوداء ذائبة.
طريقة تحضير قاطو بريستيج 2024:
1- في وعاء عميق نضع الزبدة والسكر و نخلط جيدا، ثم نضيف رشة ملح، البيض، الزيت والفانيلا و نخلط جيدا بملعقة خشبية حتى نحصل على قوام كريمي.
2- ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع خميرة الحلويات ونجمع المكونات بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجينة لينة.
3- نضع بلاستيك غذائي فوق سطح العمل ثم نبسط جزء من العجين سمك رقيق تقريبا 3 مليمتر، ثم نلف العجين على القوالب (دورة ونصف) كما هو موضح في الصورة، ثم نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين.
4- ثم ندخل القوالب للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي، ثم نتركها جانبا.
5- بعد ذلك نمر لتحضير الحشوة، في وعاء عميق نضع بودرة الشونتييه مع كأس ماء بارد و نطربها بالطراب الكهربائي حتى يصبح قوامها كريمي، ثم نضيف الشوكولاتة البيضاء الذائبة مع الخفق حتى تنسجم العناصر، ثم نضيف معجون عطر براليني و المكسرات و نخفق الكل.
6- ثم نزيل السيكار من القوالب بلطف بعد أن تبرد، ثم نملئها بالحشوة بواسطة جيب حلواني كما في الصورة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك الحشوة.
7- بعد ذلك نغمرها بالشوكولاتة السوداء الذائبة من فوق بواسطة ملعقة ثم نتركها حتى تجف.
8- بعدها تزين بخطوط من الشوكولاتة السوداء أو حسب الرغبة، بعد ذلك تقدم الحلوة بالصحة والعافية.
في هذه الوصفة قدمنا لكم قاطو بريستيج 2023 الذي يعتبر من الحلويات المميزة التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة. فهي لذيذة وسهلة التحضير. جربها اليوم وتمتع بمذاقها الرائع.
الخطوات بالفيديو:
يمكنكم مشاهدة طريقة التحضير بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو التالي:
تعليقات
إرسال تعليق