طريقة عمل حلوة الزنجلان والشكلاط الرائعة

حلوة الزنجلان والشكلاط هي حلوى مغربية شهيرة، تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش. وهي من الحلويات السهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

مكونات حلوة الزنجلان والشكلاط:

• 50غ كليكوز
• 50غ سكر
• 50غ زبدة
• ملعقة كبيرة ماء
• 125غ زنجلان
• شكلاط أسود لتزيين

طريقة عمل حلوة الزنجلان والشكلاط:

1. في مقلاة نضع الكليكوز و السكر و الزبدة و نضيف ملعقة كبيرة ماء.
2. نترك الخليط حتى يغلي، ثم نضيف الزنجلان و نحرك الكل جيداً.
3. نصب الخليط في قوالب السيليكون.
4. نضع القوالب في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180، ثم نخفف الحرارة إلى 160.
5. نترك الحلوى حتى تبرد، ثم نزينها بالشكولاته.

نصائح لتحضير حلوة الزنجلان و الشكلاط:

• استخدمي زنجلان محمص و مطحون جيداً.
• لا تتركي الخليط يغلي كثيراً، حتى لا يتكتل.
• لا تخرجي الحلوى من الفرن قبل أن تبرد تماماً، حتى لا تتكسر.

فوائد حلوة الزنجلان والشكلاط:

• الزنجلان غني بالألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
• الزنجلان غني بالبروتين، الذي يساعد على بناء العضلات.
• الشكلاط غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

حلوة الزنجلان والشكلاط هي حلوى لذيذة وصحية، يمكن تقديمها في المناسبات السعيدة أو للضيوف. وهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

2- حلوة بالشكلاط والكاوكاو

المقادير 

300 غرام كاوكاو (فول سوداني) محمص و مجروش

200 غرام من البسكويت (اللوتس و ماريا أو أي نوع)

نصف ملعقة صغيرة قرفة

1 كيس من الفانيليا

1 علبة من الحليب المركز المحلى نيستلي

300 غرام من الشوكولاتة البيضاء

للتزيين :

شكلاط أسود

القليل من الكاوكاو (الفول السوداني) المجروش

حبات من الورد اليابس او وريقات الذهب 

طريقة التحضير 

أولا نقوم بطحن البسكويت، ثم نطحن الكاوكاو، بعد ذلك نضعهم في وعاء ونضيف لهم الفانيليا والقرفة ونخلط المكونات جيدا.

ثم نضيف حليب النيستلي بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.

بعد ذلك نأخذ مول السيليكون،  ونوزع فيه القليل من الشكلاط الأبيض، التي نكون قد قمنا بإذابته في حمام مريم.

ثم نضع القليل من الحشوة، بعد ذلك نغطيها بالقليل من الشكلاط الدائب ندخلها نصف ساعة للثلاجة حتى تتماسك الطبقات مع بعضها. 

ثم نخرجها من الثلاجة ونفرغها من القوالب ونزينها بالشوكولاتة السوداء و القليل من الكاوكاو.

يمكن تشكيل الحلوى حسب الرغبة وت زيينها بحسب المتوفر عندكم في البيت. 

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com