بسبوسة مغربية بدون بيض

البسبوسة المغربية من الحلويات الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار، وهي تتميز بمذاقها الحلو ورطوبتها وهشاشتها. وتعد بسبوسة بدون بيض من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى بيض.

تحضير بسبوسة مغربية بدون بيض

المكونات:

• 500غ السميدة رقيقة
• ملح
• كأس الإربع زيت
• كأس سكر
• فانيلا
• 2 معالق من جوز الهند
• نصف لتر حليب
• 16غ خميرة الحلوة
• ملعقة كبيرة خل

طريقة تحضير بسبوسة مغربية بدون بيض:

1. في وعاء نخلط السميدة، الملح، الزيت، السكر، الفانيلا، جوز الهند، الكاكاو المطحون، وخميرة الحلوة.

1. نضيف الحليب السائل ونخلط المكونات جيدًا.

1. نضيف الخل ونخلط المكونات مرة أخرى.

1. نترك الخليط جانبًا يرتاح لمدة 5 دقائق.

1. بعد ذلك نسكب خليط البسبوسة في مقلاة مذهّنة بالزبدة ومرشوش بالسميد.

1. ندخل المقلاة إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البسبوسة.

1. في قدر على نار متوسطة نضع الماء، السكر، وقطعة الحامض.

1. نترك الخليط حتى يغلي.

1. نرفع القدر عن النار ونترك السيرو يبرد.

1. نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا.

1. نسقي البسبوسة بالسيرو البارد.

1. نذوب ملعقة كبيرة من مربى المشمش في ملعقة كبيرة من الماء.

1. نضع المربى فوق البسبوسة.

1. ثم نزينها بجوز الهند.

تقديم البسبوسة:

تقدم البسبوسة باردة مع الشاي أو القهوة وبالصحة والعافية.

نصائح لتحضير بسبوسة مغربية بدون بيض:

• استخدمي سميدًا ناعمًا ذو نوعية جيدة حتى تحصل على بسبوسة هشة.

• اخلطي المكونات  بأطراف الأصابع حتى لا تصبح العجينة قاسية.

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البسبوسة حسب الرغبة، مثل اللوز أو الفول السوداني أو قطع التمر.

كانت هذه مراحل تحضير بسبوسة مغربية بدون بيض هشة ولذيذة بخطوات سهلة وسريعة.
يمكنك مشاهدة طريقة التحضير بالتفصيل من خلال هذا الفيديو