كيك وحلويات

طريقة تحضير البغرير المغربي

البغرير المغربي


البغرير المغربي

البغرير، أو البغرير المغربي، هو طبق تقليدي مغربي يشبه الفطائر أو الكريبات، ويُصنع من السميد أو دقيق القمح الكامل. يُقدم البغرير عادةً مع العسل أو الزبدة أو زيت الزيتون، ويُمكن حشوه أيضًا بالفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير البغرير المغربي بثلاث طرق مختلفة:

1- البغرير المغربي بالسميدة

المكونات:

3 كؤوس سميدة رقيقة . ملعقة كبير دقيق أبيض.

4 كؤوس ماء دافئ.

ملعقة كبيرة خميرة فورية

كيس فانيلا.

ملعقة صغير سكر.

1 خميرة حلويات.

طريقة التحضير:

1. قبل كل شيئ نضع جميع مكونات في الخلاط الكهربائي من غير خميرة حلويات نتركها حتی لأخر مرحلة.

2. ثم نطربو المكونات جيدا، وفي الاخر نضيف خميرة ونخلط مرة أخرى نتركه يختمر تقريبا ربع ساعة نقوم بطهيه على نار متوسطة والصحة والراحة

2- البغرير بدون اختمار

المكونات :

3 كؤوس سميدة رقيقة.

4 كؤوس ماء دافئ.

قبصة ملح.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

1 خميرة حلويات.

طريقة التحضير:

1. نضع جميع المكونات في الخلاط الكهرابائي من غير خمارة نخليوها حتى الاخير

2. بعد ذلك نطربو المكونات مزيان في الاخير نضيف الخمارة ونخلطو مرة اخرى.

3- بغرير مغربي بدقيق القمح الكامل


المكونات :

2 زلايف دقيق القمح.

ملعقة عسل.

ملعقة خميرة.

خميرة حلوى.

ملح.

ملعقة صغيرة خل.

ماء دافئ.

طريقة التحضير:

1. في وعاء أو خلاط كهربائي نضع جميع العناصر ثم نخلطها جيدا حتى تتجانس، وفي الأخير نضيف خميرة الحلوة ونخلط جيدا.

2. بعد ذلك نتركه يخمر، ثم نطيبوه عادي بحال لبغرير العادي في مقلاة خاصة بالبغرير.

4- بغرير حليمة الفيلالي 

المكونات :

2 كؤوس سميد رقيق.

نصف كأس دقيق ابيض.

1 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز.

ملح.

1 بيضة.

3 كؤوس ماء دافئ.

1 خميرة حلوى.

طريقة التحضير :

1. في الخلاط الكهربائي نضع السميد، الدقيق، السكر، الخميرة، ملح، البيض والماء بالتدريج ونخلط المكونات جيدا.

2. بعد ذلك نضيف خميرة الحلويات مع الخلط حتى تتجانس كل العناصر.

3. ثم يترك الخليط جانبا يختنر لمدة 15 دقيقة.

بعدها نضع مقلاة على النار و نتركها لتسخن، ثم نضع مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة و نتركها حتى تشكل فقاعات و يستوي.

بعد طهي البغرير يمكنك تقديمه مع العسل والزبدة أو زيت الزيتون و الشاي.


كانت هذه طرق تحضير البغرير المغربي بخطوات سهلة وناجحة، جربيه واستمتعي بمذاقه الرائع.

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى