طريقة عمل شوربة بروكلي بالشوفان

شوربة البروكلي بالشوفان هي وصفة صحية ولذيذة جدا، تجمع بين فوائد البروكلي والشوفان. البروكلي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C و K و A وألياف، بينما الشوفان مصدر غني بالألياف والبروتين. وفي يلي سنقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

شوربة البروكلي بالشوفان

المقادير

1 كيلوغرام بروكلي طازج ومفروم.
3 كوب مرق الدجاج.
1 كوب شوفان.
¼ كوب كرفس مقطع.
¼ كوب عصير ليمون.
1 حبة من البصل مفرومة ناعمة.
2 فص ثوم مهروس.
1.5 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
¼ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير شوربة البروكلي بالشوفان

1. سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبلا.
3. ثم أضيفي الكرفس والبروكلي وقلبي لمدة 7 دقائق.
4. أضيفي مرق الدجاج واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
5. بعد ذلك أضيفي الشوفان والفلفل الأبيض وقلبي جيدًا.
6. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الشوفان تمامًا.
7. ثم أضيفي عصير الليمون قبل أن تطفئ النار.
8. اتركي الشوربة تبرد قليلًا ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي.
9. اهرسي الشوربة حتى تصبح ناعمة.
10.بعد ذلك قدميها ساخنة.

فوائد شوربة البروكلي بالشوفان

البروكلي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C و K و A وألياف.
الشوفان مصدر غني بالألياف والبروتين.
مزيج البروكلي والشوفان يوفر وجبة صحية ومغذية.

نصائح

يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة، مثل الملح والفلفل الأسود أو الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو البقدونس.
يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الخضروات إلى الشوربة، مثل الجزر أو البطاطا أو الكوسة.