طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض
الكيك من الأطباق الحلوة المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة، منها كيكة البرتقال التي تتميز بمذاقها الرائع ورائحته المنعشة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض، وهي وصفة سهلة وناجحة، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
المقادير:
كأس سكر خشن.
كيس فانيلا.
رشة ملح.
كأس الأربع زيت.
1 كأس عصير البرتقال.
1 ملعقة كبيرة من مبشور البرتقال.
16 غرام خميرة الحلويات.
2 كؤوس و نصف من الدقيق الأبيض الممتاز.
1 ملعقة كبيرة خل.
نصف كأس ماء مغلي.
للتزين: (إختياري حسب المتوفر)
شرائح اللوز (لوز إيفيلي).
شرائح برتقال أو أي فاكهة.
طريقة التحضير
1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ونرشه بالدقيق الأبيض .
2. ننخل الدقيق الأبيض وخميرة الحلويات في وعاء ونضعها جانباً.
3. نضع في إناء آخر كلاً من عصير البرتقال والسكر وبرش البرتقال والفانيلا والزيت ونخفق حتى تمتزج جميع العناصر مع بعضها جيداً ونحصل خليط متجانس.
4. بعدها نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة فوق مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً ولا تبقى أي تكتلات .
2. ننخل الدقيق الأبيض وخميرة الحلويات في وعاء ونضعها جانباً.
3. نضع في إناء آخر كلاً من عصير البرتقال والسكر وبرش البرتقال والفانيلا والزيت ونخفق حتى تمتزج جميع العناصر مع بعضها جيداً ونحصل خليط متجانس.
4. بعدها نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة فوق مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً ولا تبقى أي تكتلات .
5. ثم في الأخير نضيف الماء المغلي وملعقة الخل ونمزج من جديد.
6. نسكب مزيج الكيكة في القالب ثم نضعها في الفرن الساخن من قبل ونتركها لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج .
7. نخرج الكيكة ونتركها تبرد جيداً وبذلك تزين حسب الرغبة، ثم تصبح جاهزة للتقديم .
6. نسكب مزيج الكيكة في القالب ثم نضعها في الفرن الساخن من قبل ونتركها لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج .
7. نخرج الكيكة ونتركها تبرد جيداً وبذلك تزين حسب الرغبة، ثم تصبح جاهزة للتقديم .
تعليقات
إرسال تعليق