قاطو العيد
نقدم لكم طريقة تحضير قاطو العيد ساهل وبمذاق روعة، اقتصادي وبمكونات بسيطة ومتواجدة في كل بيت، بقوام هش يذوب في الفم، وبمذاق بنين بزاف خصوصا إذا تم تقديمه مع الشاي.
المقادير:
250غ زبدة لينة.
قبصة ملح.
نصف كأس زيت.
كأس سكر ناعم (سكر كلاصي).
1حبة بيض+ 2 صفار بيض.
كيس فانيلا.
كأس و نصف من نشا الذرة.
2 كؤوس و نصف من الدقيق الأبيض الممتاز.
1 ملعقة صغيرة خميرة حلويات.
للتزين:
مربى المشمش.
نكهة الفراولة (اختيارية) أو نكهة تفضلون.
طريقة تحضير قاطو العيد :
1- في إناء مناسب نخلط كلا من الزبدة، رشة ملح، السكر الناعم، فانيلا ثم نضيف له الزيت ونخلط المكونات جيدا.
2- ثم نضيف بيضة وصفار البيض ونخلط الكل، بعد ذلك نضيف اانشا، خميرة الحلويات والدقيق المنخول بالتدريج حتى نجمع المكونات ونحصل على عجينة رطبة وسهلة التشكيل.
3- نضع جزأ من العجين في جيب حلواني ثم نشكل الحلوى في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم ندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة.
4- بعد أن يستوي القاطو نلصق كل حبة مع بعضها البعض بالمربى ثم نزينها من الوسط بخليط المربى ونكهة الفراولة، بعد ذلك يقدم مع الشاي بالصحة والعافية.
كانت هذه مراحل تحضير قاطو العيد ساهل وسريع في دقائق معدودة، جربيه وقدميه لضيوفك بالصحة والعافية.