طريقة تحضير مافن بالمربى

مافن بالمربى

المافن بالمربى هي وجبة خفيفة أو حلوى لذيذة وصحية، وهي من الوصفات المفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء. تتميز المافن بالمربى بمذاقها الحلو الخفيف، وبقوامها الهش والطري.
في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل مافن بالمربى بمكونات بسيطة ولذيذة.

المقادير 

مكونات العجينة:
2 ونصف كوب من الطحين، منخول
نصف كوب من سكر الكاستر
90 غ من الزبدة، مذابة
1 بيضة
1 كوب من الكريمة
ربع كوب من الحليب
مكونات الحشوة:
نصف كوب من المربى المفضل

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ثم ادهني صينية مافن بقليل من الزبدة أو زيت الطهي.
3. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر.
4. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة مع البيض والكريمة والحليب.
5. ثم أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الطحين والسكر، واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. صبي نصف كمية العجين في كل كوب في صينية المافن.
7. بعد ذلك ضعي ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل كوب.
8. ثم صبي النصف المتبقي من العجين فوق المربى.
9. اخبزي المافن لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى ينضج.
10. بعد ذلك أخرجي المافن من الفرن، واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح:

يمكن إضافة حبيبات الشوكولاتة السوداء في الخليط قبل الخبز كما في الصورة.