بسكويت البرتقال بالزبدة
بسكويت البرتقال بالزبدة، من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، لما لها من مذاق مميز ورائحة عطرة، كما أنها من الحلويات السهلة والبسيطة في التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت البرتقال بالزبدة، بخطوات سهلة وبسيطة، وبمكونات متوفرة في كل منزل.
المقادير :
2 كوب ونصف دقيق ( 350 جرام ).
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( 3 جرام ).
نصف ملعقة صغيرة ملح ( 2 جرام ).
1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة ( 226 جرام ).
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( 3 جرام ).
نصف ملعقة صغيرة ملح ( 2 جرام ).
1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة ( 226 جرام ).
كوب إلا ربع سكر ناعم ( 170 جرام ).
1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
بشر برتقالة ( 4 جرام ).
شوكولاتة قطع.
1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
بشر برتقالة ( 4 جرام ).
شوكولاتة قطع.
طريقة عمل بسكويت البرتقال :
1. نخفق السكر مع الزبدة جيدا حتي يذوب السكر تماماً ويصبح لون الخليط أفتح، ثم نضيف بالبيضة والفانيليا ونخفق مرة أخري ثم ننزل ببشر البرتقال ونخفق.
2. نضيف الدقيق بالتدريج فوق الخليط السابق وننزل بالبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات جيداً، ثم نلم العجينة.
3. بعد ذلك نقطع العجينة إلي قطع صغيرة ونشكل كل قطعة علي شكل كرة ثم نضغط عليها ونشكلها ببصامة الكعك أو باستخدام غطاء زجاجة ونضع البسكويت في صاج الفرن أو الصينية.
4. ندهن وجه البسكوت بالقليل من الحليب ثم ندخله فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 175 درجة مئوية حتي يأخذ اللون الذهبي من الأسفل، ثم نقوم بإشعال الشواية حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي إذا لزم الأمر.
5. نذوب الشوكولاتة علي حمام مائي ثم نقلبها ونغطس فيها البسكوت ونتركه حتي تتماسك الشوكولاتة ثم يقدم وبالهنا.
2. نضيف الدقيق بالتدريج فوق الخليط السابق وننزل بالبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات جيداً، ثم نلم العجينة.
3. بعد ذلك نقطع العجينة إلي قطع صغيرة ونشكل كل قطعة علي شكل كرة ثم نضغط عليها ونشكلها ببصامة الكعك أو باستخدام غطاء زجاجة ونضع البسكويت في صاج الفرن أو الصينية.
4. ندهن وجه البسكوت بالقليل من الحليب ثم ندخله فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 175 درجة مئوية حتي يأخذ اللون الذهبي من الأسفل، ثم نقوم بإشعال الشواية حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي إذا لزم الأمر.
5. نذوب الشوكولاتة علي حمام مائي ثم نقلبها ونغطس فيها البسكوت ونتركه حتي تتماسك الشوكولاتة ثم يقدم وبالهنا.
كانت هذه طريقة عمل بسكويت البرتقال بالزبدة بسهولة، جربيه واكتبي لنا في التعليقات.