طريقة عمل بيسكوي لشرب الشاي

يعد بيسكوي لشرب الشاي من الحلويات التقليدية التي تقدم مع الشاي، وهو عبارة عن بسكويت هش وطري، بنكهة مميزة. وفي هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل بيسكوي لشرب الشاي بطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير عمل بيسكوي لشرب الشاي:

• 2 حبات من البيض (بيضة كاملة و بياض بيضة و صفار للذهن)
• نصف كأس زيت
• نصف كأس السكر
• ملعقة كبيرة السمسم
• ملعقة كبيرة اللوز مطحون
• ملعقة صغيرة نافع و حبة حلاوة (الشمر، اليانسون)
• رشة ملح
• 8غ خميرة الحلويات
• 300غ دقيق ابيض

طريقة تحضير بيسكوي لشرب الشاي:

1. في وعاء نخلط بيضة، بياض بيضة، رشة ملح، فانيلا نضيف له الزيت نخلط المكونات ثم نضيف اللوز مطحون، السمسم، النافع و حبة حلاوة نخلط الكل نضيف له خميرة الحلويات، الدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين.
2. ثم نبسطها و نقطعها بمرشم و ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ.
3. بعد ذلك تذهن من فوق بصفار بيضة و نزينها بالسمسم.
4. ثم تدخل للفرن ساخن على 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
5. بعد أن يستوي البيسكوي يقدم مع الشاي وبالصحة والعافية

نصائح لنجاح البيسكوي :

• استخدمي دقيق ابيض منخول جيدًا.
• لا تبالغي في عجن العجين حتى لا يصبح قاسيا.
• تأكدي من أن الفرن ساخن جيدًا قبل إدخال الصينية.
• أخرجيها من الفرن عندما تكتسب اللون الذهبي.

فوائد البيسكوي:

• يحتوي على فيتامينات و معادن مهمة للجسم.
• مصدر جيد للألياف الغذائية.
• يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

.