طريقة عمل بسكوت الشاي بثلاث نكهات

 

بسكوت الشاي 

في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل بسكوت الشاي بثلاث نكهات لذيذة وسهلة التحضير. هذا البسكوت مثالي لتناوله مع الشاي أو القهوة، كما أنه يمكن تقديمه كحلوى شهية.

المقادير:

• 250 غرام زبدة.
• 2 حبات بيض.
• كوب ونصف سكر.
• كوب زيت نباتي.
• 2 أكياس فانيلا.
• رشة ملح.
• دقيق أبيض 550 غرام.

للتنكيه:

• 2 معالق كاكاو بني (كاكاو حلو).
• 2 معالق خام (كاكاو مر).

للحشو:

• 125 غرام (17 قطعة مربع).
• 1 ملعقة صغيرة زبدة.
• 2 معالق حليب ساخن.

طريقة تحضير بسكوت الشاي 

في وعاء مناسب نمزج الزبدة،السكر، رشة ملح ثم نضيف الزيت ونخلط جيدا.

ثم نضيف البيض ونمزج من جديد، بعد ذلك نضيف الدقيق الأبيض بالتدريج حتى نعجين العجين.

نقسم العجين إلى 3 أقسام، القسم الاول نضيف له الفانيلا وكمية من الدقيق ونمزج ثم نتركها جانبا.

القسم العجين الثاني من العجين نضيف له كاكاو حلو ونمزج، ثم نتركه جانبا.

أما القسم الثالث من العجين فنضيف له كاكاو مر ونمزج ونترك أيضا جانبا.

بعد ذلك نأخذ القسم الاول من العجين ونبسطه بالدلاك ثم نقطعه إلى دوائر وترتب في صفيحة الفرن مدهونة بالزيت.

ثم نعمل ثقب في دوائر و نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من الأقسام المتبقية من العجين.

ندخل البسكويت للفرن مسخن على 180 درجة حتى يستوي.

بعد ذلك نتركه جانبا و نحضر الحشو، في وعاء ندوب الشوكولا السوداء في حمام مائي، ثم نضيف لها ملعقة صغيرة من الزبدة و 2 معالق كبيرة من الحليب السائل ساخن ونمزج جيدا ثم نتركها جانبا.

ثم تلصق حبات البسكوي باللون البني واللون الأبيض ونتركها تبرد.

بعد ذلك في إناء ندوب الشوكولا البيضاء في حمام مائي ونضيف ليها ملعقة صغيرة من الزبدة،و 2 معالق كبيرة والحليب الساخن ونمزج جيدا.

ثم نلصق به حبات البسكوي باللون الأسود، ثم تقدم الحلوى بالصحة والعافية.

بسكوت الشاي بثلاث نكهات هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، مثالية لتناولها مع الشاي أو القهوة. يمكنكم تجربة نكهات أخرى من الشوكولا أو إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات حسب الرغبة.