كيك وحلويات

طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة

كب كيك الشوكولاتة


كب كيك الشوكولاتة

الكب كيك من الحلويات الغربية المشهورة التي يقبل عليها الكثير من الناس، وخاصة الأطفال. ويعتبر كب كيك الشوكولاتة من أكثر أنواع كب كيك المرغوبة، وذلك لطعمه اللذيذ ورائحته الزكية. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة اللذيذة، بطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير عمل كب كيك الشوكولاتة:

140 جرام شوكولاتة غير محلاة مبشورة.
كوب ماء.
ثلث كوب جبنة ماسكربوني.
2 أكواب وربع سكر.
كوب زيت نباتي.
3 بيضات.
ملعقة كبيرة فانيليا.
3 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
كوب شوكولاتة نصف محلاة.

مقادير طبقة الشوكولاتة:

كوب شوكولاتة نصف محلاة.
ثلثي كوب كريمة كثيفة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا


طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة:

1. أولا سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ثم جهزي صينية كب كيك وضعي ورق الكب كيك في كل فتحة.
3. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الشوكولاتة غير المحلاة مع الماء. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
4. ثم اتركي المزيج يبرد لمدة دقيقتين، ثم أضيفي جبنة الماسكربوني. قلبي حتى يمتزج المزيج جيداً.
5. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر والزيت لمدة دقيقة.
6. بعد ذلك أضيفي خليط البيض إلى خليط الشوكولاتة والجبن. قلبي حتى يمتزج المزيج جيداً.
7. في وعاء آخر، انخلي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج باودر ورقائق الشوكولاتة. قلبي حتى يمتزج المزيج جيداً.
8. ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الشوكولاتة والجبن. قلبي حتى يمتزج المزيج جيداً.
9. اسكبي الخليط في أكواب الكب كيك حتى 3/4 الارتفاع.
10. ثم اخبزي الكب كيك لمدة 25 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً.
11. بعد ذلك اتركي الكب كيك يبرد تماماً قبل التزيين.

طريقة تحضير طبقة الشوكولاتة:

1. في وعاء على نار متوسطة، ضعي الشوكولاتة نصف المحلاة مع الكريمة. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
2. أضيفي الفانيليا. قلبي حتى يمتزج المزيج جيداً.
3. ثم اسكبي المزيج فوق الكب كيك.
4. بعد ذلك قدمي الكب كيك مباشرةً أو اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

نصائح:

للحصول على كب كيك أكثر طراوة، يمكنك إضافة نصف كوب زبادي يوناني إلى خليط الكب كيك.
إذا كنت ترغبين في الحصول على كب كيك أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر إلى 3 أكواب.
كما يمكنك تزيين الكب كيك بأشكال مختلفة من رقائق الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى