طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة

140 جرام شوكولاتة غير محلاة مبشورة.
كوب ماء.
ثلث كوب جبنة ماسكربوني.
2 أكواب وربع سكر.
كوب زيت نباتي.
3 بيضات.
ملعقة كبيرة فانيليا.
3 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
كوب شوكولاتة نصف محلاة.

مقادير طبقة الشوكولاتة:

كوب شوكولاتة نصف محلاة.
ثلثي كوب كريمة كثيفة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا

1. أولا سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ثم جهزي صينية كب كيك وضعي ورق الكب كيك في كل فتحة.
3. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الشوكولاتة غير المحلاة مع الماء. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
4. ثم اتركي المزيج يبرد لمدة دقيقتين، ثم أضيفي جبنة الماسكربوني. قلبي حتى يمتزج المزيج جيداً.
5. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر والزيت لمدة دقيقة.
6. بعد ذلك أضيفي خليط البيض إلى خليط الشوكولاتة والجبن. قلبي حتى يمتزج المزيج جيداً.
7. في وعاء آخر، انخلي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج باودر ورقائق الشوكولاتة. قلبي حتى يمتزج المزيج جيداً.
8. ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الشوكولاتة والجبن. قلبي حتى يمتزج المزيج جيداً.
9. اسكبي الخليط في أكواب الكب كيك حتى 3/4 الارتفاع.
10. ثم اخبزي الكب كيك لمدة 25 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً.
11. بعد ذلك اتركي الكب كيك يبرد تماماً قبل التزيين.

طريقة تحضير طبقة الشوكولاتة:

1. في وعاء على نار متوسطة، ضعي الشوكولاتة نصف المحلاة مع الكريمة. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
2. أضيفي الفانيليا. قلبي حتى يمتزج المزيج جيداً.
3. ثم اسكبي المزيج فوق الكب كيك.
4. بعد ذلك قدمي الكب كيك مباشرةً أو اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

نصائح: