Ponderix أفضل سيرو لفتح الشهية و زيادة الوزن

البان كيك من الأطباق اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتعد طريقة الشيف نادية السيد من أشهر الطرق لتحضير البان كيك. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل البان كيك ناديه السيد، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

مقادير البان كيك ناديه السيد 

• 1 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة زيت نباتي

للتزيين:

• سكر ناعم
• عسل
• مربى
• كريمة مخفوقة
• شراب الشوكولاتة

طريقة تحضير البان كيك ناديه السيد 

1. في وعاء عميق، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح معاً.
2. في وعاء آخر، اخفقي الحليب والزبدة والزيت والبيض جيداً.
3. أضيفي العناصر الجافة إلى خليط الحليب، ويتم خفق الخليط حتى يتبلل. مع عدم الإفراط في الخلط (وجود بعض الكتل الصغيرة لا بأس به).
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وافركي المقلاة بمنشفة ورقية مزيتة أو ادهنيها بفرشات مزيتة.
5. لكل بان كيك، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة أو مغرف من الخليط في المقلاة، وقومي بتوزيع الخليط على شكل دائري.
6. اطبخي حتى يظهر على سطح الفطائر بعض الفقاعات، من دقيقة إلى دقيقتين. اقلبيها جيداً بملعقة رفيعة، واتركيها حتى تتحول إلى اللون البني على الجانب السفلي.
7. استمري بنفس الطريقة حتى تنتهي من طهي كمية العجين المتبقية.
8. زيني البان كيك بالسكر الناعم أو العسل أو الكريمة المخفوقة، وبالصحة والعافية.

نصائح:

• للحصول على بان كيك طري، استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات.
• إذا كنت تريدين بان كيك أكثر سمكًا، أضيفي المزيد من الدقيق.
• إذا كنت تريدين بان كيك أكثر حلاوة، أضيفي المزيد من السكر.
• يمكنك إضافة بهض النكهات إلى خليط البان كيك، مثل الفانيليا أو القرفة أو الشوفان.
• يمكنك تزيين البان كيك بالعديد من الأشياء المختلفة، مثل الفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة.

الطريقة الثانية 

المكوّنات

• كوب دقيق
• ملعقتان كبيرتان سكر
• ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر
• ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة مخفوقة 
• كأس حليب
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

طريقة التحضير

1. نمزج الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير.
2. بعد ذلك نحدث فجوة في وسط الخليط ثمّ نضيف الحليب، البيض والزيت.
3. ثم نخلط المكوّنات جيّداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة سائلة.
4. نسخّن مقلاة واسعة على النار ثمّ نسكب ربع كوب من العجينة في المقلاة.
5. في الأخير نقلّب البان كيك حتى تشقرّ من الجهتين.
6. ثم نكرّر العملية حتى انتهاء كمية العجين.

كانت هذه مراحل طريقة عمل البان كيك ناديه السيد بخطوات سهلة وبسيطة.

تعديل المقال