مقادير حلوة لاكريم سهلة

السيرو:

كأس ماء مع السكر حسب الذوق وكيس فانيلا نترك الكل فوق النار حتى يغلي، ثم نتركه جانبا.

الكريمة اختيارية:

500 ملل كريمة سائلة + 250غ جبن ماسكاربون (اختياري)

التزيين اختياري

طريقة التحضير

1. أولا نقوم بتحضير الجنواز، في وعاء خلاط كهربائي أو وعاء نضع البيض والسكر وقبصة ملح، ثم نخفق العناصر جيدا.

2. نضيف الزيت والحليب و نخفق المكونات من جديد.

3. ثم نضيف خميرة الحلوى مع الدقيق المنخول بالتدريج ونخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.

4. بعد ذلك نقسم الخليط إلى قسمين، ثم نسكب كل قسم في صفيحة حلوى مستطيلة ومبطنة بورق الطبخ، وندخلها للفرن حتى تنضج.

5. بعدها نمر لتحضير الكريمة، نأخذ وعاء عميق نضع فيه الكريمة السائلة تكون باردة، ثم نضيف ثلاث ملاعق سكر ناعم وجبن الماسكاربون ونخفق الكل جيدا حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نتركها جانبا.

6. بعد نضج الجنواز نأخد إطار مربع للكيك طوله 22 سنتم أو 25 سنتم و نقسم الجنواز إلى ثلاث قطع بحجم الإطار.

7. ثم نضع الطبقة الأولى من الجنواز و نسقيها بالسيرو الذي حضرنا في الأول، ثم نضع كمية من الكريمة فوقها و نوزعها جيدا.

8. بعدها نضع القطعة الثانية من الجنواز ونسقيها بالسيرو ثم نضع كمية من الكريمة و نوزعها جيدا فوقها، ثم نستمر بنفس الطريقة بالنسبة الطبقة الثالثة.

9. ثم نزيل الإطار و نغطي الحلوة من الجوانب بواسطة الكريمة، ثم نزين الجوانب بالفيوتين أو المكسرات المجروشة.

10. بعد ذلك نزين حلوة لاكريم بالكريمة أوحسب المتوفر، ثم تقدم مع العصائر والمشروبات، وبالصحة والعافية.