طريقة عمل غريبة اللوز المغربية بالخطوات

غريبة اللوز هي حلوى مغربية تقليدية شهيرة، تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها الجميل. تحضر غريبة اللوز من اللوز الكامل وجوز الهند والسكر وبيض الزيت والخميرة الكيميائية والمربى والملح.

مقادير غريبة اللوز:

• 500 غ لوز كامل
• 250 غ جوز هند
• 180 غ سكر خشن
• 4 بيضات
• 12 سل زيت
• 2 أكياس خميرة كيميائية (أو 14 غ)
• 1 ملعقة كبيرة ونصف مربى المشمش
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

للتزيين:

• 8 سل ماء الزهر
• 80 غ سكر ناعم

طريقة تحضير غريبة اللوز 

1. اطحني اللوز الكامل مع جوز الهند والسكر الخشن في مطحنة كهربائية.
2. ثم ضعي مسحوق اللوز وجوز الهند والسكر الخشن في إناء وأضيفي إليه باقي المقادير.
3. بعد ذلك امزجي الكل جيداً للحصول على عجين متجانس.
4. ثم بللي اليدين بماء الزهر وشكلي كويرات من العجين.
5. مرري كويرات العجين في السكر الناعم ورصيها فوق صفيحة فرن.
6. ثم اخبزي الحلوى في فرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
7. بعد ذلك اتركي الغريبة تبرد قبل إزالتها من الصفيحة، ثم قدميها بالصحة والعافية.

نصائح لنجاح الملوزة:

• استخدمي لوزًا كاملًا وجيدًا الجودة.
• احرصي على طحن اللوز جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• أضيفي ماء الزهر إلى العجين تدريجيًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• لا تبالغي في خبز غريبة اللوز، حتى لا تصبح قاسية.

فوائد غريبة الملوزة:

• تحتوي هذه الحلوى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.
• يساعد اللوز على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• كما يساهم اللوز في تقوية الجهاز المناعي.

في الختام غريبة اللوز هي حلوى لذيذة وصحية، يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة الشهية.