طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن مع سر الطعم اللذيذ

.

صينية البطاطس بالفرن من الأكلات الشرقية الشهيرة، والتي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن بطريقة سهلة وبسيطة، مع سر الطعم اللذيذ.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن

إليكم الطريقة بخطوات سهلة وسريعة 

المكونات:

• كيلوغرام من البطاطس مقطعة حلقات.
• كوب من عصير الطماطم.
• 2 حبة بصل مقطع حلقات.
• 5 فصوص ثوم مقطعة.
• 2 ملعقة زبدة.
• لتر من مرقة الدجاج، أو اللحم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• كمون.
• القليل من القرفة، والحبهان.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالفرن:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في صينية فرن، ضعي حلقات البطاطس بشكل متناسق.
3. أضيفي حلقات البصل أعلى البطاطس، ثم أضيفي قطع الثوم عليه.
4. في وعاء، اخلطي عصير الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والقرفة، والحبهان.
5. أسكبي الخليط فوق البطاطس والبصل والثوم.
6. أضيفي لتر من مرقة الدجاج، أو اللحم.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس.

سر الطعم اللذيذ لصينية البطاطس بالفرن:

• البهارات: تتميز صينية البطاطس بالفرن بمذاقها الرائع، وذلك بسبب قلة البهارات المضافة؛ لأن كثرة البهارات، قد تفقد من طعمها ومذاقها الجميل. من بين البهارات المستخدمة في صينية البطاطس: الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والقليل من القرفة، والحبهان.
• مرقة الدجاج، أو اللحم: تضيف مرقة الدجاج، أو اللحم نكهة مميزة إلى صينية البطاطس، كما أنها تساعد على طراوة البطاطس.

نصائح لتحضير صينية البطاطس بالفرن:

• استخدمي البطاطس الطازجة، ذات اللون الأصفر الفاتح.
• قطعي البطاطس إلى حلقات متوسطة السماكة.
• لا تبالغي في إضافة الملح، لأن مرقة الدجاج، أو اللحم تحتوي بالفعل على نسبة من الملح.
• يمكنك إضافة بعض الأعشاب العطرية إلى صينية البطاطس، مثل الزعتر، أو النعناع، أو البقدونس.

تقديم صينية البطاطس:

تقدم صينية البطاطس بالفرن ساخنة، مع طبق من الأرز، أو الخبز.