طريقة عمل خبز البرغر بالبيض هش وطري

هل تبحث عن طريقة لصنع خبز برغر هش وطري في المنزل؟ إذا كان الأمر كذلك، فقد وصلت إلى المكان الصحيح! في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لصنع خبز برغر بالبيض في المنزل.

مقادير خبز البرغر بالبيض:

• 500 غرام دقيق أبيض
• كوب حليب دافئ
• كوب ماء دافئ
• 2 بيضة
• ملعقة ونصف كبيرة خميرة خبز
• نصف كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة زبدة
• ملعقة كبيرة سكر خشن
• بيض للدهن
• سمسم أبيض للتزيين

طريقة تحضير خبز البرغر بالبيض:

في وعاء كبير، اخلطي الحليب والماء والسكر والخميرة والبيض حتى تذوب الخميرة.
أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة رطبة ومتماسكة.
ثم أضيفي الزيت والزبدة وأعجني العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة وطرية.
بعد ذلك غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات متساوية الحجم.
ادهني الكرات بقليل من الزيت واتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
قبل الخبز، ادهني سطح الكرات بصفار البيض وزيني بحبات السمسم.
ثم اخبزي الكرات في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

نصائح لتحضير الخبز:

– للحصول على خبز برغر هش وطري، من المهم استخدام دقيق أبيض متعدد الإستعمالات وعالي الجودة.
– كما يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة حسب الرغبة، مثل الجبن أو التوابل.
– إذا كنت ترغبين في الحصول على خبز برجر أكبر حجماً، يمكنك زيادة كمية المكونات.

فوائد الخبز بالبيض :

خبز البرجر بالبيض مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات.
كما يساعد البيض على جعل الخبز أكثر رطوبة وطعماً وهشاشة.