كيك وحلويات

طريقة عمل زلابية البنان

زلابية البنان

طريقة عمل زلابية البنان

زلابية البنان من الحلويات الشرقية المشهورة في العديد من البلدان العربية، وهي عبارة عن عجينة مقرمشة مغطاة بالعسل. تتميز هذه الزلابية بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل زلابية البنان المقرمشة والناجحة.

المكونات:

كأس ماء.

ربع كأس زيت.

ملعقة كبيرة عسل.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

كأس دقيق أبيض.

ربع كأس سميد ناعم.

ربع ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير:

1. في كسرول نخلط الماء، العسل، الزيت والملح ثم نضع الكسرول على نار متوسطة ونتركها حتى الغليان.

2. ثم نطفئ النار ونضيف له الدقيق، السميد الناعم والقرفة ونخلط بملعقة خشبية حتى نجمع المكونات مثل العجين.

3. نضعها فوق سطح العمل و ندلكها حوالي دقيقة ثم نضع العجين في جيب حلاوني ونشكلها على شكل أصابع فوق صفيحة، ثم نتركها ترتاح على الأقل ساعة أو أكثر.

4. بعد ذلك نضع مقلاة على نار فيها زيت ونضع أصابع العجين و نتركها حتى تستوي وتتحمر.

5. ثم نضعها في العسل و نتركها تشرب، بعد ذلك تقدم الزلابية البنان بالصحة والراحة.

نصائح لنجاح زلابية البنان

استخدمي دقيق أبيض منخول وذو جودة عالية.
أضيفي السميد الناعم إلى العجينة حتى تصبح أكثر مقرمشة.
لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية.
تأكدي من أن الزيت ساخن جيدًا قبل قلي الزلابية.
لا تتركي الزلابية في الزيت أكثر من اللازم حتى لا تتحمر كثيرا وتصبح قاسية.

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى