طريقة عمل البط بالبرتقال بطريقة سهلة وبسيطة
.jpg "طريقة عمل البط بالبرتقال بطريقة سهلة وبسيطة")
طريقة عمل البط بالبرتقال
البط بالبرتقال هو طبق شهي من المطبخ المصري، وخاصة في مدينة دمياط. يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ ورائحة البرتقال المنعشة. وعادة ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة، مثل الأعياد والأعراس.
في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل البط بالبرتقال بطريقة دمياطية حصرية. هذه الطريقة تتميز بإضافة بعض المكونات الإضافية التي تعطي للطبق نكهة مميزة.
المقادير
- بطة كبيرة الحجم
- برتقالة كبيرة الحجم
- بصلة كبيرة
- ربع كيلو كستناء محمصة
- كوب عصير برتقال
- 3 ملاعق صغيرة مربى برتقال
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر بري
- 2 ورق غار
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر البري.
ثم افركي البطة من الداخل والخارج بالتتبيلة.
بعد ذلك سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البط
واقليها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
ثم قطعي البرتقالة والبصل إلى مكعبات صغيرة.
ضعي الكستناء والبصل والبرتقال المقطع في صينية فرن كبيرة.
ثم ضعي البطة فوق الحشوة.
ضعي ورقتي الغار داخل البطة.
في وعاء صغير، اخلطي عصير البرتقال ومربى البرتقال.
اسكبي الخليط فوق البطة.
بعد ذلك أدخلي الصينية إلى فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، أو حتى ينضج البط.
ثم أخرجي البطة من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
ثم قطعي البرتقالة والبصل إلى مكعبات صغيرة.
ضعي الكستناء والبصل والبرتقال المقطع في صينية فرن كبيرة.
ثم ضعي البطة فوق الحشوة.
ضعي ورقتي الغار داخل البطة.
في وعاء صغير، اخلطي عصير البرتقال ومربى البرتقال.
اسكبي الخليط فوق البطة.
بعد ذلك أدخلي الصينية إلى فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، أو حتى ينضج البط.
ثم أخرجي البطة من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال. نأمل أن تكون هذه الطريقة قد نالت إعجابكم. وبالطبع، يمكنكم تعديلها حسب الرغبة لتناسب ذوقكم.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة