كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا المقرمشة

كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

إليكم وصفة فريدة لتحضير كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا المقرمشة واللذيذة، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، حضريها وتمتعي بمذاقها الرائع.

المقادير:

2 حبة بطاطس مسلوقة.
2 ملعقة كبيرة بصل ناعم.
2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر.
1 ملعقة صغيرة أوريغانو.
ربع كوب بقسماط.
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
مربعات موتزاريلا.
زيت للقلي.

لتحضير الطبقة المقرمشة:

طحين.
ماء.
بقسماط (شابلور).

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

1. نبشر البطاطس المسلوقة ونضعها في وعاء ونضيف عليها كلاً من البصل والفلفل الحار والبقدونس والثوم ونعجن جيداً.
2. نضيف البهارات أي كلاً من الملح والفلفل الأحمر والأوريغانو والبقسماط ونعجن جيداً حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
3. نشكل كويرات من العجينة ثم نضع في كل منها مربع موتزاريلا ونغلق الكرات بإحكام حتى تتشكل لدينا كرات.
4. نغمر الكرات بالطحين جيداً ثم نخلط في وعاء القليل من الطحين بالماء ونغمر الكرات فيه ثم نغمرها بالبقسماط.
5. نحمي زيت القلي ونقلي فيه الكرات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
6. نصفيها من الزيت ونضعها في وعاء التقديم وبذلك تكون جاهزة.

نصائح:

يمكنك إضافة أي توابل أخرى تفضلها إلى العجينة، مثل البابريكا أو الكمون أو الشطة.
يمكنك استخدام أي نوع جبن تفضله بدلاً من الموزاريلا.
يمكنك تقديم كرات البطاطس بالجبنة مع الصلصة الحارة أو الكاتشب أو المايونيز.
فوائد كرات البطاطس بالجبنة:
تحتوي كرات البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة.
تحتوي كرات البطاطس أيضًا على نسبة جيدة من البروتين، مما يجعلها وجبة غنية بالعناصر الغذائية.
تحتوي كرات البطاطس على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.