طريقة عمل كيكة قدرة قادر الشهية

طريقة عمل كيكة قدرة قادر 

الكيك هي من أشهى الحلويات التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وتتنوع أنواعها وطرق تحضيرها، ومن أشهر أنواع الكيك كيكة قدرة قادر، وهي كيكة لذيذة وسهلة التحضير، وتتميز بطبقتين من الكريم كراميل والشوكولاتة، وفيما يلي طريقة عمل كيكة قدرة قادر الشهية:

المقادير

• 3 بيضات
• كوب إلا ربع سكر
• نصف كوب حليب سائل
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 كوب دقيق
• ربع كوب كاكاو
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير الكراميل:

• 1 كوب ونصف سكر
• 4 بيضات
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا
• ربع كوب برش قشر ليمون
• 2 كوب حليب بودرة
• 2 كوب ماء

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر 

1. لعمل الكراميل:

   • نضع السكر في قدر على نار متوسطة ونحركه حتى يذوب تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
   • نضيف 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن إلى السكر ونحرك حتى يذوب تمامًا.
   • نسكب الكراميل في قالب الكيك أو صينية بايركس مقاومة للحرارة.

2. لتحضير الكيك:

   • نخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
   • بعد ذلك نضيف الزيت والدقيق والبيكنج باودر والحليب والكاكاو بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
   • ثم نقوم بسكب خليط الكيك فوق الكراميل في القالب.

3. لتحضير الكريم كراميل:

   • نخفق البيض والحليب والسكر والفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج متجانسًا.
   • ثم نضيف بشر الليمون ونستمر في الخفق.
   • بعد ذلك نسكب خليط الكريم كراميل فوق خليط الكيك في القالب.

4. نضع القالب في صينية أكبر مملوءة بالماء الساخن حتى منتصف القالب.

5. ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

6. ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.

7. بعد ذلك نقوم بقلب الكيكة بحذر حتى تصبح طبقة الكريم كراميل من الأعلى.

نصائح:

• للحصول على طبقة كراميل سميكة، نضيف 1/4 كوب من الماء الساخن إلى السكر أثناء تحضير الكراميل.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على كيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة 1/4 كوب من الحليب السائل إلى خليط الكيك.
• كما يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المبشورة.

فوائد كيكة قدرة قادر:

• تحتوي كيكة قدرة قادر على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية إذا تم تناولها بإعتدال.
• كما تساعد الكيكة على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات اليومية.
• تحتوي الكيكة على مضادات الأكسدة المهمة للجسم.

طريقة حفظ كيكة قدرة قادر:

• يمكن حفظ كيكة قدرة قادر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• يمكن أيضًا حفظ الكيكة في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

وإليكم بعض النصائح لجعل كيكة قدرة قادر أكثر نجاحًا:

• استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
• لا تبالغي في خفق البيض والسكر، فقد يؤدي ذلك إلى تكوين فقاعات هوائية في الكيكة، مما يتسبب في تشققها عند الخبز.
• لا تتركي الكيكة في الفرن أكثر من اللازم، فقد تصبح جافة.
• اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها، حتى لا تتفتت.

أتمنى أن تنال هذه الطريقة إعجابكم، وأن تتمكنوا من تحضير كيكة قدرة قادر الشهية في المنزل.