طريقة عمل الخبز الماوي بدون بيض

الخبز الماوي

يعتبر الخبز الماوي أو فطائر المخنفر من أشهر أنواع الخبز في العالم العربي، ويتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الغني. وعادة ما يتم تحضيره باستخدام البيض، ولكن يمكن تحضيره أيضًا بدون بيض للحصول على نكهة مميزة.

في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل الخبز الماوي بدون بيض، بطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات:

• 2 كؤوس من دقيق الفينو.
• ملح.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
• 3 كؤوس وربع كأس من ماء الدافئ.
• 4غ خميرة الحلويات.

للتزين:

• الزبدة مذابة و العسل

طريقة التحضير

في وعاء نخلط دقيق الفينو، ملح، العسل، خميرة الخبز ثم نضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر.

ثم نخفق المكونات بالطراب الكهربائي جيدا، ثم نضيف له خميرة الحلويات ونخفق للمرة الثانية لمدة دقيقة ثم نغطي الخليط ونتركه جانبا يختمر لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك نضع مقلاة على نار متوسطة مدهونة بالزيت ونسكب كمية من الخليط ونتركها حتى ينشف سطح الفطيرة

ثم تدهن من فوق بالزيت، بعد ذلك نقلبها للجهة الثانية حتى تتحمر وتستوي من الجهتين.

نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من طهي الخليط المتبقي.

بعد ذلك تذهن فطائر المخفر بالزبدة المذابة والعسل، ثم تقدم بالصحة والراحة.

الخبز الماوي بدون بيض من أشهى أنواع الخبز التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهو سهل التحضير وله نكهة مميزة. جربوه واستمتعوا به.

كانت هذه طريقة تحضير فطائر المخنفر بخطوات سهلة وبسيطة، تيجي هشيش ولذيذ جدا.